Marcinčák

Marcinčák BIO Pálava VOC Mikulovsko 2022

Velmi dobré suché víno s typickými odrůdovými znaky a svěží dochutí. Vůně je středně intenzivní, odrůdová, jemná a lehce kořenitá, s nádechem čajové růže a pomerančové kůry. Chuť je harmonická, suchá, velmi příjemná a elegantní, ucítíte pomerančovou kůru.

Charakteristika vína

• Odrůda: Pálava
• Dodávaný ročník: 2022
• Oblast: Morava
• Podoblast: Mikulovská
• Obec: Novosedly
• Trať: Slunečná
• Jakostní zatřídění: VOC Mikulovsko
• Výše zbytkového cukru: Suché
• Zbytkový cukr: 2,7 g/l
• Kyseliny: 6,6 g/l
• Obsah alkoholu: 13 % obj.

Snoubení s pokrmem

Pálava BIO VOC Mikulovsko 2022 se skvěle hodí k aromatickým sýrům, paštikám, lehce pikantním asijským jídlům, grilovanému kuřeti, kachně i dezertům s ovocem, díky své kořenité aromatice, květinovým tónům a bohatému tělu. 

O vinařství

Vinařství Ing. Petr Marcinčák patří mezi přední moravské výrobce vín s důrazem na ekologické a biodynamické pěstování révy. Nachází se v srdci jižní Moravy, v Novosedlech u Mikulova, kde obhospodařuje vinice v prestižních viničních tratích v Mikulovské podoblasti, včetně ikonických Dunajovských kopců, Pálavy a Šibeniční hory.

Petr Marcinčák je průkopníkem ekologického vinařství na Moravě a věří, že špičková vína se rodí především na vinici. Hrozny pěstuje v souladu s principy ekologického zemědělství – bez použití herbicidů, systémových fungicidů či syntetických hnojiv. Výsledkem jsou autentická vína, která vyjadřují terroir a charakter ročníku.

Vinařství je největším producentem slámových vín v České republice. Díky unikátním podmínkám a zkušenostem s výrobou přirozeně sladkých vín patří jeho slámová a ledová vína mezi nejvíce oceňovaná moravská vína nejen v tuzemsku, ale i na světových soutěžích.

Skladování

Skladujte do 20 °C, po otevření ihned spotřebujte.

Výrobce

Ing. Petr Marcinčák
Vinařská 6
692 01 Mikulov
Česká republika