VÍNO J. STÁVEK

J.Stávek Frankovka VOC Modré Hory 2022

Víno je kupáží Frankovky, která zrála 20 měsíců v jednom velkém dubovém sudu z maďarského dubu a v dalších třinácti menších ze slavonského a francouzského dubu. V aroma se objevují tóny tmavých višní, hřebíčku a černého rybízu. Chuť je středně plná, výrazná po borůvkách, aronii, ale především po třešňové pecce, která je pravým charakterem Frankovky z Modrých hor.

Charakteristika vína

• Odrůda: Frankovka
• Dodávaný ročník: 2022
• Oblast: Morava
• Podoblast: Velkopavlovická
• Obec: Němčičky
• Trať: Různé 
• Jakostní zatřídění: VOC Modré hory
• Výše zbytkového cukru: Suché
• Zbytkový cukr: 0,2 g/l
• Kyseliny: 5,3 g/l
• Obsah alkoholu: 13 % obj.

Snoubení s pokrmem

Doporučujeme podávat s pečenou kachnou, hovězími líčky, zvěřinou, grilovaným vepřovým a tvrdými sýry. Víno s krásnou kořenitostí, svěží kyselinou a jemnými tříslovinami si rozumí s výraznějšími pokrmy a masem s bohatou omáčkou.

O vinařství

Víno J. Stávek je rodinné vinařství s hlubokými kořeny v Němčičkách na Velkopavlovicku, kde se vinařství věnují již několik generací. Zaměřuje se především na tradiční moravské odrůdy, přičemž jeho doménou jsou červená vína, fortifikovaná vína a růžová vína typu klaret, která zde mají dlouholetou tradici.

Filozofie vinařství stojí na respektu k přírodě, historii a terroiru Modrých hor. Ruční sběr, spontánní kvašení a tradiční postupy, jako například zrání v akátových a dubových sudech, dodávají vínům nezaměnitelný charakter. Díky pečlivému přístupu získává vinařství pravidelná ocenění na domácích i světových soutěžích. V portfoliu najdete výrazné Frankovky, elegantní Pinot Noir, svěží a šťavnaté růžové víno Lokus, ale také jedinečné fortifikované víno Šaler inspirované portským. Každá lahev nese otisk rodinné tradice, inovace a jedinečnosti Velkopavlovického regionu.

Skladování

Skladujte do 20 °C, po otevření ihned spotřebujte.

Výrobce

Víno J. Stávek
Za humny 176  
691 07 Němčičky
Česká republika