VÍNO J. STÁVEK

J.Stávek Lokus červený likérové 2018

Jedná se o víno připravené technologií fortifikace kvasicího rmutu uleželým ušlechtilým destilátem, tedy technologií portských vín. Víno zrálo 33 měsíců v malých dubových sudech. Víno je tedy velmi nazrálé, připomínající nejen vařenou višňovou marmeládu, ale také černý rybíz a borůvky. Aroma doplňuje dotek spáleného dubového dřeva, který svým dotekem čokolády a kávy dodává na dezertnosti vína.

Charakteristika vína

• Odrůda: Cabernet Moravia a Alibernet
• Dodávaný ročník: 2018
• Oblast: Morava
• Podoblast: Velkopavlovická
• Obec: Různé
• Trať: Různé 
• Jakostní zatřídění: Likérové
• Výše zbytkového cukru: Sladké
• Zbytkový cukr: 49,4 g/l
• Kyseliny: 4,5 g/l
• Obsah alkoholu: 16 % obj.

Snoubení s pokrmem

Doporučujeme podávat s hořkou čokoládou, dezerty s lesním ovocem, ořechovými dorty a vyzrálými sýry typu Gorgonzola nebo Stilton. Bohaté, sladké a kořenité víno skvěle doplní výrazné chutě a čokoládové dezerty.

O vinařství

Víno J. Stávek je rodinné vinařství s hlubokými kořeny v Němčičkách na Velkopavlovicku, kde se vinařství věnují již několik generací. Zaměřuje se především na tradiční moravské odrůdy, přičemž jeho doménou jsou červená vína, fortifikovaná vína a růžová vína typu klaret, která zde mají dlouholetou tradici.

Filozofie vinařství stojí na respektu k přírodě, historii a terroiru Modrých hor. Ruční sběr, spontánní kvašení a tradiční postupy, jako například zrání v akátových a dubových sudech, dodávají vínům nezaměnitelný charakter. Díky pečlivému přístupu získává vinařství pravidelná ocenění na domácích i světových soutěžích. V portfoliu najdete výrazné Frankovky, elegantní Pinot Noir, svěží a šťavnaté růžové víno Lokus, ale také jedinečné fortifikované víno Šaler inspirované portským. Každá lahev nese otisk rodinné tradice, inovace a jedinečnosti Velkopavlovického regionu.

Skladování

Skladujte do 20 °C, po otevření ihned spotřebujte.

Výrobce

Víno J. Stávek
Za humny 176  
691 07 Němčičky
Česká republika