Josef Valihrach

Valihrach Carmenere 2018 moravské zemské barr.

Temně červená barva s inkoustovými odlesky a štíhlejším meniskem, velmi dobrá viskozita. Vůně je koncentrovaná, čistá, s nádechem zralých lesních plodů, povidel a skořice. Chuť je koncentrovaná, šťavnatá, připomínající ostružinový kompot, černý rybíz a skořicové parfait. Dlouhý, hřejivý závěr.

Charakteristika vína

• Odrůda: Carmenere 
• Dodávaný ročník: 2018
• Oblast: Morava
• Podoblast: Velkopavlovická
• Obec:  Krumvíř
• Trať: Nivy
• Jakostní zatřídění: MZV
• Výše zbytkového cukru: Suché
• Zbytkový cukr: 2,8 g/l
• Kyseliny: 6,1 g/l
• Obsah alkoholu: 13 % obj.

Snoubení s pokrmem

Doporučujeme podávat s grilovaným hovězím steakem, jehněčí kotletou, zvěřinou, tmavými omáčkami a vyzrálými sýry. Plné víno s tóny černého ovoce, pepře a vanilky skvěle doplní výrazná masitá jídla.

O vinařství

Vinařství Josef Valihrach z Krumvíře patří mezi nejuznávanější moravská vinařství, známé svou výjimečnou prací s bílými i červenými odrůdami a schopností vyrábět vína s dlouhým potenciálem zrání. Josef Valihrach je trojnásobným držitelem titulu Vinař roku ČR a jeho vína bodují i na světových soutěžích, včetně Concours Mondial de Bruxelles.

Filosofií vinařství je kombinace tradice a inovací, kdy se klade důraz na přirozené zrání vína, často několik let před uvedením na trh, což jim dodává hloubku, komplexnost a jedinečný projev terroiru. Zvláštní pozornost věnuje odrůdám jako Chardonnay, Ryzlink rýnský, Tramín červený, Cabernet Sauvignon a Merlot, ale také méně tradičním odrůdám na Moravě, jako je Petit Verdot či Viognier. Vína Josefa Valihracha jsou plná, vyzrálá a extraktivní, ať už jde o minerální bílá, velká červená nebo sladká vína s dlouhým životem. Každá lahev je důkazem umění, trpělivosti a poctivé práce.

Skladování

Skladujte do 20 °C, po otevření ihned spotřebujte.

Výrobce

Vinařství Josef Valihrach,s.r.o.
Krumvíř 395
69173 Krumvíř
Česká republika