Springer

Springer Pinot Noir Family reserve moravské zemské 2023

Prémiový Pinot Noir s jemnými tóny lesních jahod, malin, sušených růží a kouřovosti. V chuti je elegantní, sametový, s dlouhou dochutí a sofistikovanými tříslovinami.

Charakteristika vína

• Odrůda: Pinot Noir
• Dodávaný ročník: 2023
• Oblast: Morava
• Podoblast: Velkopavlovická
• Obec: Bořetice
• Trať: Čtvrtě
• Jakostní zatřídění: MZV
• Výše zbytkového cukru: Suché
• Zbytkový cukr: 0,8 g/l
• Kyseliny: 5,2 g/l
• Obsah alkoholu: 13 % obj.

Snoubení s pokrmem

Doporučujeme podávat s kachními prsy s ovocnou omáčkou, telecími medailonky, hovězím carpacciem, měkkými sýry s bílou plísní jako Brie nebo Camembert a houbovým risottem. Elegantní Pinot Noir s jemnými tóny lesních jahod, malin a sušených růží dokonale podtrhne delikátní a sofistikované pokrmy.

O vinařství

Vinařství Springer patří mezi špičku moravského vinařství, zejména pokud jde o červená vína. Sídlí ve Velkých Pavlovicích, kde už po několik generací sází na šetrné hospodaření, tradiční výrobu a terroir Modrých hor, proslulý skvělými podmínkami pro modré odrůdy. Filosofií vinařství je co nejmenší zásah do přírody i do vína, což znamená ruční sběr hroznů, spontánní kvašení a zrání v sudech. Specializují se především na Pinot Noir, Merlot, Frankovku a Cabernet Sauvignon, které díky delšímu zrání v dřevěných sudech získávají hloubku, eleganci a sametové třísloviny.

Springerova vína jsou plná, sofistikovaná a s potenciálem dlouhého zrání. Pravidelně získávají ocenění na světových soutěžích, přičemž Pinot Noir a cuvée z Bordeaux odrůd patří mezi nejlepší červená vína z Moravy.

Skladování

Skladujte do 20 °C, po otevření ihned spotřebujte.

Výrobce

Vinařství Springer a.s.
402 Bořetice 691 08
Česká republika