Kolby

Kolby Chardonnay Premium moravské zemské 2022

Průzračné, sytě žluté víno s mosaznými odlesky a velmi dobrou viskozitou. Vůně je čistá, intenzivnější s nádechem smetany, vanilky a exotického ovoce. Chuť je čistá, intenzivní s nádechem vanilky, manga a zralých banánů. Delší závěr.

Charakteristika vína

• Odrůda: Chardonnay
• Dodávaný ročník: 2022
• Oblast: Morava
• Podoblast: Mikulovská
• Obec: Pouzdřany
• Trať: Kolby
• Jakostní zatřídění: MZV
• Výše zbytkového cukru: Suché
• Zbytkový cukr: 2 g/l
• Kyseliny: 5,1 g/l
• Obsah alkoholu: 14 % obj.

Snoubení s pokrmem

Doporučujeme podávat se smetanovými omáčkami, pečeným lososem, drůbeží na másle, těstovinami s hříbky a polotvrdými sýry, jako je Gouda, Comté a Gruyère. Plné, elegantní Chardonnay s tóny vanilky, másla, zralého tropického ovoce a jemného koření ideálně doplní bohatší pokrmy.

O vinařství

Vinařství Kolby patří mezi prémiové moravské producenty sídlící v Pouzdřanech, kde hospodaří na vyhlášených viničních tratích s vápencovým podložím. Zaměřuje se na minerální, strukturovaná a dlouhověká vína, která reflektují terroir této oblasti. Hlavní důraz kladou na bílé odrůdy, zejména Chardonnay, Ryzlink rýnský a Tramín červený, ale věnují se také jemným růžovým a lehkým červeným vínům, jako je Modrý Portugal. Kolby spojují moderní enologické postupy s důrazem na ruční sběr, spontánní kvašení a zrání v dřevěných sudech, což dodává vínům hloubku a eleganci. Vína z Kolby jsou harmonická, šťavnatá a elegantní, pravidelně oceňovaná na domácích i světových soutěžích. 

Skladování

Skladujte do 20 °C, po otevření ihned spotřebujte.

Výrobce

Kolby, a. s.
Česká 51
691 26 Pouzdřany
Česká republika