Kolby

Kolby Ryzlink rýnský Selection pozdní sběr 2022

Víno je světlé žluté barvy se zlatavými odlesky. Ve vůni převládají citrusy s tóny bylinek, sena a typické prašnosti. Chuť je svěží, šťavnatá, doprovázena tóny raných meruněk a angreštu se šťavnatou a slanou perzistencí.

Charakteristika vína

• Odrůda: Ryzlink rýnský
• Dodávaný ročník: 2022
• Oblast: Morava
• Podoblast: Mikulovská
• Obec: Pouzdřany
• Trať: Kolby
• Jakostní zatřídění: MZV
• Výše zbytkového cukru: Suché
• Zbytkový cukr: 3,6 g/l
• Kyseliny: 6,4 g/l
• Obsah alkoholu: 13,5 % obj.

Snoubení s pokrmem

Doporučujeme podávat s grilovaným candátem, krevetami, telecím řízkem, jemnými paštikami a tvrdými sýry, jako je Pecorino a Parmazán. Šťavnatý a minerální Ryzlink s tóny citrusů, broskví a medu skvěle ladí s jemnými pokrmy a rybami.

O vinařství

Vinařství Kolby patří mezi prémiové moravské producenty sídlící v Pouzdřanech, kde hospodaří na vyhlášených viničních tratích s vápencovým podložím. Zaměřuje se na minerální, strukturovaná a dlouhověká vína, která reflektují terroir této oblasti. Hlavní důraz kladou na bílé odrůdy, zejména Chardonnay, Ryzlink rýnský a Tramín červený, ale věnují se také jemným růžovým a lehkým červeným vínům, jako je Modrý Portugal. Kolby spojují moderní enologické postupy s důrazem na ruční sběr, spontánní kvašení a zrání v dřevěných sudech, což dodává vínům hloubku a eleganci. Vína z Kolby jsou harmonická, šťavnatá a elegantní, pravidelně oceňovaná na domácích i světových soutěžích. 

Skladování

Skladujte do 20 °C, po otevření ihned spotřebujte.

Výrobce

Kolby, a. s.
Česká 51
691 26 Pouzdřany
Česká republika