Kunratická stodola – Bluma Zebrino

Blumy Zebrino jsou na řezu vizuálně velmi atraktivní záležitost.
 

Použití

Blumy jsou nejchutnější čerstvé, jako ideální svačinka nebo součást letních ovocných salátů. Dužina blum se při vaření nebo pečení nerozpadá, takže se skvěle hodí do koláčů, nákypů nebo bublanin. Lze je také zavařit, dělají se z nich džemy nebo marmelády.

Tip! Připravte si s námi lahodný lehký koláč s blumami.

Dno formy vyložte pečicím papírem, boky vymažte tukem a vysypte moukou. Omyté blumy, vypeckujte, polovinu nakrájejte na kousky a rozložte na dno formy. V míse ušlehejte cukr se žloutky a najemno nastrouhanou citronovou kůru. Vmíchejte změklé máslo a po částech přidejte polohrubou mouku s práškem do pečiva. Nakonec přimíchejte zlehka tuhý sníh z bílků ušlehaný se zbylým cukrem. Těsto nalijte do formy na blumy. Vložte do trouby a nechte péct cca 20 minut při teplotě 180 °C.

Po uběhlé době vytáhněte koláč a rozložte na něj zbylé blumy rozkrojené na čtvrtky. Koláč dejte ještě dopéct cca 30–35 minut dozlatova.

Přejeme dobrou chuť.

O dodavateli

Kunratická stodola začala v roce 1993 s prodejem jahod a borůvek v Kunraticích. Postupem času přidali celý sortiment ovoce a zeleniny. Tím Kunratice získaly plnohodnotný obchod s ovocem a zeleninou, ale narazili na problém kvality zboží dováženého a prodávaného po celé České republice. Jediným správným a logickým řešením bylo začít s vlastním dovozem z Německa a Francie. 

V Kunratické stodole ví, jak zboží chutná, kde bylo vypěstováno či vyrobeno. Spolupracují také s českými dodavateli, kteří umí nabídnout kvalitu. V současnosti rozšířili sortiment také o krájené sýry a šunky, slané a sladké pochutiny a kvalitní švýcarské čokolády a víno. V sezóně pěstují na poli v Kunraticích vlastní melouny, jahody a maliny.

Skladování

Skladujte při teplotě do 5 °C.

Dodavatel

Kunratická stodola
Areál TVRZ KUNRATICE
K Libuši 1197
Praha 4 Kunratice