Rodinné včelařství Vybíral

Rodinné včelařství Vybíral Čilimed

Čilimed vzinkl spojením sladkého medu a pálivých chilli papriček. V ústech se nejprve rozvine jemně nasládlá chuť medu. Po několika vteřinách (podle dávkování) ji vystřídá mírná pálivost. Čilimed se vyrábí z květového lipového medu, který pochází z Národního parku Podyjí. Pro výrobu se používají dva druhy sušených chilli papriček, které se v medu několik týdnů macerují. Prvním druhem chilli je Bhut Jolokia, jenž byla do roku 2007 uznávána jako nejpálivější paprička na světě, druhým pak Trinidad Moruga Scorpion, která přesahuje dva miliony Scovilleho jednotek.

Použití

Skvěle se hodí do zeleninových i těstovinových salátů, do špaget, na pizzu, na maso při grilování, do burgeru, do marinád a do spousty dalších jídel.

O výrobci

Rodinná včelařská tradice tohoto včelařství sahá až o tři generace zpátky. Vše začalo v roce 1969, kdy si Bohumil Vybíral, tehdejší pekař, pořídil první čtyři včelstva včetně příslušenství za 2 000 Kč. Ačkoli se Bohumil do včelaření moc nehrnul, jeho syn Pavel st. se brzy začal o včely starat a včely si postupně zamiloval, rozšířil počet včelstev na 15 a začal přicházet s různými technologickými vylepšeními, z nichž některá používá včelařství dodnes.

Dnes jsou úly rozmístěné na devíti stanovištích, z toho pět je na kočovných vozech nebo paletách. Díky tomu je možné téměř polovinu včelstev převážet na různá místa a získávat jednodruhové medy. O včely se aktuálně starají ve složení: Aleš a tři bratři – Lukáš, Marek a Matouš. Společně pokračují v tradici, kterou započal Bohumil Vybíral, a stále vylepšují technologie a metody, aby jejich včely byly zdravé a produkovaly ten nejlepší med.

Skladování

Skladujte v suchu do 25 °C.

Výrobce

Rodinné včelařství Vybíral - Ing. Lukáš Vybíral
Únanov 30, 671 31
Česká republika