Pitahaya žlutá "GIANT"

Žlutá pitaja (neboli dračí ovoce) patří mezi nejlahodnější tropické plody vůbec. Na rozdíl od ostatních odrůd je výrazně sladší, aromatičtější, a její chuť připomíná medový meloun s nádechem vanilky. Uvnitř žluté slupky se ukrývá šťavnatá bílá dužina plná drobných černých semínek. Stačí rozkrojit napůl a vydlabat lžičkou – anebo rovnou sníst celou půlku jako exotický dezert.

Váha jednoho kusu je cca 400–500 g.

Použití

Nejlepší způsob konzumace dračího ovoce je v čerstvém stavu, při tepelné úpravě dochází k poškození zdraví prospěšných látek. 

Z lednice je dokonalá! Stačí rozkrojit napůl a vychutnat si ji lžičkou jako tropický sorbet – sladký, osvěžující a bez výčitek.

Věděli jste, že..? 

Roste na kaktusu
Pitahaya roste na popínavém kaktusu, který kvete pouze v noci – květy jsou obrovské, bílé a opylují je netopýři nebo můry.

Kvete jen jednu noc
Její květ se otevírá jen na pár hodin během jediné noci – a ráno už uvadá. Někdy se jí proto říká královna jedné noci.

Skladování

Dračí ovoce skladujte v chladu.