Chateau du Tertre

Chateau du Tertre 2010

Víno má sytě rubínovou barvu. Ve vůni se objevují tóny černého rybízu, ostružin a jemné kořenité nuance. Chuť je strukturovaná, s výraznější kyselinou typickou pro ročník 2010 a pevnými, ale vyzrálými taniny.

Díky ideálním podmínkám roku 2010 má víno dlouhý potenciál zrání – 15 let i více. Lze ho pít již nyní, avšak dekantace a další archivace mu jen prospějí, aby se rozvinuly jemné terciární tóny.

Château du Tertre, páté cru classé z roku 1855, se v posledních dvou dekádách těší stoupající popularitě. Ročník 2010 je obecně jedním z nejlepších moderních ročníků v Bordeaux, a u du Tertre se vyznačuje krásnou vyvážeností a dlouhodobým potenciálem.

Charakteristika vína

• Odrůda: 70 % Cabernet Sauvignon, 20 % Merlot, 10 % Cabernet Franc
• Dodávaný ročník: 2010
• Oblast: Bordeaux
• Podoblast: Margaux
• Jakostní zatřídění: AOC Margaux
• Výše zbytkového cukru: Suché
• Obsah alkoholu: 14,0 % obj.

Snoubení s pokrmem

Doporučujeme podávat s pečeným jehněčím se šalotkovou omáčkou, případně zvěřinou s jemně kořeněnou omáčkou, které zvýrazní ovocný charakter vína.

O vinařství

Château du Tertre se nachází v apelaci Margaux a jeho historie sahá až do 12. století. Dlouhá léta bylo v rukou různých šlechtických rodů, přičemž zámek i vinice prošly rozsáhlými rekonstrukcemi a modernizacemi především na konci 20. století.

Název „du Tertre“ odkazuje na vyvýšeninu či kopec, kde se rozkládají vinice. Tyto polohy s převahou štěrkopísku poskytují ideální podmínky pro Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc a Petit Verdot. Díky dobře propustné půdě se daří pěstovat hrozny s koncentrací a svěžestí zároveň.

Vinařství kombinuje tradiční postupy s moderními enologickými technologiemi. Výsledná vína se vyznačují jemností, střední až vyšší plností a důrazem na ovocné tóny podpořené kvalitním, nenásilným dubovým zráním.

Skladování

Skladujte v suchu a chladu.

Výrobce

Chateau du Tertre
14 allee du Tertre
33460 Arsac
Francie