Château Leoville Poyferre

Chateau Léoville Poyferré 2000

Víno má sytě rubínovou barvu s náznakem granátového lemu, který ukazuje na dospívání. Vůně nabízí zralé tmavé ovoce, tabák, kořenité a lehce zemitější tóny. Chuť je hladká, s pevnými taniny, ale zároveň již zaoblenými letitým zráním. 

Potenciál je stále vysoký (přes 25 let zrání), a přestože je již velmi dobře pitelné, dá se ještě archivovat pro další rozvoj komplexity.

Ročník 2000 byl pro Bordeaux výjimečný a u Léoville Poyferré představuje jedno z klíčových vín, které pomohlo vinařství upevnit jeho pozici mezi nejlepšími v Saint-Julienu. Víno z roku 2000 je dnes ceněno jako elegantní, ale stále se vyvíjející klenot.

Charakteristika vína

• Odrůda: Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Petit Verdot
• Dodávaný ročník: 2000
• Oblast: Bordeaux
• Podoblast: Saint-Julien
• Výše zbytkového cukru: Suché
• Obsah alkoholu: 14 % obj. 

Snoubení s pokrmem

Perfektně doprovodí jehněčí či telecí na houbách.

O vinařství

Léoville Poyferré je další z trojice vzniklé z původního velkého statku Léoville. V klasifikaci z roku 1855 také nese označení Second Cru Classé. Od roku 1920 vlastní vinařství rodina Cuvelier. Právě oni se zasloužili o rozsáhlé investice a modernizaci, která postupně posunula kvalitu vín na současnou špičkovou úroveň.

Dříve byla vína Léoville Poyferré vnímána jako robustnější, dnes dokáží skloubit sílu s jemnou ovocností a elegancí, což je dáno hlavně pokročilými technikami vinifikace a selekce hroznů. Štěrkové půdy Saint-Julienu jsou ideální pro Cabernet Sauvignon, Merlot, ale také menší podíl Petit Verdotu a Cabernet Francu. Poyferré tak dociluje komplexního projevu.

Skladování

Skladujte v suchu a temnu při teplotě 5–11 °C, v horizontální poloze.

Výrobce

Ch. Léoville Poyferré
38 Rue de Saint-Julien
33250 Saint-Julien-Beychevelle
Francie