Industra.Coffee

Industra.Coffee Etiopie Halo Beriti espresso zrnková káva

Milovníci espressa ocení tuto etiopskou kávu pro její živost a výraznou ovocnost. V chuti najdete sladký malinový džem, zralé fíky a hutnou čokoládovou linku připomínající brownies. Šťavnatost, plnost a dezertní charakter z ní dělají perfektní kávu pro ty, kdo hledají výrazný zážitek v každém šálku.

• Farma: Gedeb, Yirgacheffe
• Zpracování kávy: Suché

Káva pochází z mycí stanice Halo Beriti v oblasti Gedeb, Yirgacheffe, která byla založena v roce 2014 a dnes slouží více než 750 drobným pěstitelům. Tento konkrétní lot patří mezi tzv. speciální přípravy, při nichž probíhá opakované ruční třídění během příjmu a sušení, aby se do finálního zpracování dostala jen ta nejlepší zrna.

Farmáři v regionu obvykle hospodaří na velmi malých pozemcích a kromě kávy pěstují i další plodiny. Zralé kávové třešně dodávají do mycí stanice, kde jsou roztříděny, zváženy a následně zpracovány. Tento lot byl zpracován suchou metodou, která podtrhuje ovocnou komplexitu a sladkost. Zrna se suší na vyvýšených afrických lůžkách a díky pečlivé kontrole si zachovávají maximální čistotu a intenzitu chutí.

Na každém balení naleznete grid mřížku, jak ji správně číst a v čem vám pomůže?

Pro usnadnění výběru kávy vytvořila společnost Industra.Coffee ve spolupráci s grafickým studiem Steezy “grid” – jednoduchou mřížku, na které snadno najdete charakteristiku každé kávy. Červený puntík u popisku každé kávy je položený přesně tam, aby jste si co nejsnáze mohli představit jak káva bude chutnat.

Čím je puntík výše, tím více vzrušení vás v chuti kávy může čekat. Tím větší překvapení a zábava to může být. Kávy jsou ovocné, zábavné, zajímavé a nutí vás přemýšlet o tom, co je vlastně to, co vás na nich tak baví.

Citrusová – Čokoládová
Od citrusů je k čokoládě ještě dlouhá cesta, proto si mezi nimi představte ještě: citrusy, bobulové ovoce, zelená jablka, červená jablka, peckové ovoce, sušené ovoce, oříšky, mléčnou čokoládu a hořkou čokoládu.

Mírná – divoká
Jaká je mírná káva? Řekli bychom, že je nenáročná. Káva, kterou si prostě můžete dát každé ráno a nemusíte nad ní moc přemýšlet. Je prostě dobrá.

Použití

Doporučujeme pro přípravu espressa nebo v moka konvičce. Potěší i v mléčných nápojích, kde krásně vyniknou její ovocné tóny.

O výrobci

Pražírna Industra.Coffee kávou žije již přes deset let. Filozofií pražírny je dobrá káva, která je však pro každého něco trochu jiného. Sami o sobě tvrdí, že jsou kávou posedlí a jde o jejich životní cestu. Kávu denně ochutnávají, připravují, čas od času soutěží nebo porotcují soutěže. Již od samého začátku pražení věděli, jak má jejich káva chutnat a učili se, jak toho docílit. Dnes vám pyšně balí ty nejkvalitnější kávová zrnka do barevných pytlíků a těší se, že káva pro vás bude stejná zábava a nekonečné hřiště chutí jako je pro ně.

Skladování

Skladujte na suchém a chladném místě. 

Výrobce

IC ROASTERS s.r.o.
Kainarova 2672/26
Brno Žabovřesky, 616 00
Česká republika