Sutcha

Sutcha Prime Striploin Angus z USA

Prémiový americký steak striploin, známý také jako New York strip nebo sirloin steak. Patří mezi ikonické steaky amerického typu. Striploin se nachází mezi žebrem a svíčkovou – dvěma nejjemnějšími částmi skotu. Prime grade nabízí bohaté mramorování, které se při vaření rozpouští a dodává masu luxusní šťavnatost a chuť. 

• Zabaleno: ve vakuu
• Mokré zrání: minimálně 30 dnů

Tento USDA Prime řez představuje nejvyšší možnou kvalitu – pouze 2–3 % veškerého hovězího masa v USA získá tuto prestižní klasifikaci. Pochází z pečlivě vybraného grain-finished Angus skotu, chovaného podle přísných standardů kvality a pohody zvířat. Výsledkem je maso s máslovou chutí a šťavnatostí, které je synonymem amerického steakového zážitku.

Proč právě Angus? 

Plemeno Angus je ceněno pro své přirozené mramorování, jemnou svalovou strukturu a konzistentní jemnost masa. Angus pochází ze Skotska a v americkém Midwestru byl zdokonalen. Skot krmený zrnem dosahuje výjimečné chuti a šťavnatosti, aniž by maso bylo příliš tučné. Díky tomu je většina USDA Prime hovězího právě z Angus chovů.

O Sutcha...

Milujete maso? Sutcha vám přináší nejširší výběr nejlepších kusů hovězího z celého světa, který je k dispozici po celý rok. A tím to nekončí – Sutcha nabízí tento druh masa za skvělou cenu, takže si konečně můžete vychutnat lahodné hovězí flat iron nebo chuck tender, kdykoli budete chtít.

Naši profesionální řezníci vám ho ručně naporcují a profesionálně zabalí, abyste si mohli užívat luxusu čerstvého chlazeného masa, které vám dovezeme až k vašim dveřím.

A ještě jedna zajímavost - věděli jste, že naše značky Miil, Ubomi, Moddia, Dacello, Pappudia, Maso! a Sutcha jsou členy jedné "domácnosti" Rohlik YES Mania, která zaručuje skvělou kvalitu produktů za skvělou cenu? Nevěděli jste? Pak nevíte, o co přicházíte! Měli byste to zkusit - doporučuje 100 ze 100 rohlíků. Zde najdete všechny produkty YES Mania.

Použití

Je ideální na gril nebo pánev. Před přípravou nechte maso dosáhnout pokojové teploty, ochuťte solí a pepřem a rychle opečte na vysoké teplotě, aby vznikla zlatá kůrka. Doporučená teplota podávání je medium-rare až medium, aby se mramorování rovnoměrně rozpustilo. Nechte odpočinout před krájením.

O výrobci

Česká společnost Velká Pecka byla založena v roce 2014 Tomášem Čuprem. Provozuje on-line supermarket Rohlik.cz, který je jedničkou na českém trhu. Vlastní řeznictví v Brně a výrobnu na delikatesy, sladkou a studenou kuchyni v Praze.

Skladování

Uchovávejte při teplotě od 0–4 °C. 

Výrobce

Velká Pecka s.r.o.
Karolinská 654/2
186 00 Praha 8, Karlín
Česká republika