Sutcha

Sutcha Prime Wagyu Striploin z Austrálie

Prémiový Wagyu Striploin je steak ceněný pro svou dokonalou rovnováhu mezi jemností a intenzitou chuti. Pochází z plnokrevného i kříženého Wagyu skotu chovaného na rozlehlých australských pastvinách a dokrmovaného speciální zrnovou dietou. Výsledkem je maso s jemným mramorováním a máslovou texturou, které se doslova rozpouští na jazyku a přináší nezapomenutelný steakový zážitek.

• Zabaleno: ve vakuu
• Mokré zrání: minimálně 30 dnů

Wagyu striploin kombinuje přirozenou jemnost Wagyu s pevnou strukturou a výraznou chutí sirloin. S mramorováním MB 6–9 nabízí jemnou „sněhovou“ síť tuku, která se při vaření pomalu rozpouští a dodává masu sladkost, umami a šťavnatost. Rovnoměrné rozložení tuku zaručuje každý kousek šťavnatý a delikátní – dokonalá harmonie chuti, aroma a jemnosti.

Proč je australské Wagyu tak výjimečné?

Austrálie je světovým lídrem ve výrobě Wagyu, kombinující genetiku japonského původu s volným výběhem a udržitelným chovem. Skot se pase v nízkostresovém prostředí a následně je dokrmován zrnem až 400 dní, čímž vzniká mimořádné mramorování a chuť. Každé maso je hodnoceno podle přísných standardů AUS-MEAT, zaručující transparentnost, sledovatelnost a konzistentní kvalitu, často na úrovni japonského Wagyu.

O Sutcha...

Milujete maso? Sutcha vám přináší nejširší výběr nejlepších kusů hovězího z celého světa, který je k dispozici po celý rok. A tím to nekončí – Sutcha nabízí tento druh masa za skvělou cenu, takže si konečně můžete vychutnat lahodné hovězí flat iron nebo chuck tender, kdykoli budete chtít.

Naši profesionální řezníci vám ho ručně naporcují a profesionálně zabalí, abyste si mohli užívat luxusu čerstvého chlazeného masa, které vám dovezeme až k vašim dveřím.

A ještě jedna zajímavost - věděli jste, že naše značky Miil, Ubomi, Moddia, Dacello, Pappudia, Maso! a Sutcha jsou členy jedné "domácnosti" Rohlik YES Mania, která zaručuje skvělou kvalitu produktů za skvělou cenu? Nevěděli jste? Pak nevíte, o co přicházíte! Měli byste to zkusit - doporučuje 100 ze 100 rohlíků. Zde najdete všechny produkty YES Mania.

Použití

Opečte na středně vysoké teplotě pro zlatou kůrku a nechte tuk pomalu rozpustit. Doporučené podávání je medium-rare, po upečení nechte maso odpočinout, aby si zachovalo šťavnatost. Oblíbené úpravy: klasický Wagyu strip steak se solí a pepřem, sous-vide s následným opečením na pánvi pro dokonalou kůrku, Teppanyaki styl pro autentický Wagyu zážitek.

O výrobci

Česká společnost Velká Pecka byla založena v roce 2014 Tomášem Čuprem. Provozuje on-line supermarket Rohlik.cz, který je jedničkou na českém trhu. Vlastní řeznictví v Brně a výrobnu na delikatesy, sladkou a studenou kuchyni v Praze.

Skladování

Uchovávejte při teplotě od 0–4 °C. 

Výrobce

Velká Pecka s.r.o.
Karolinská 654/2
186 00 Praha 8, Karlín
Česká republika