Díky vrstvě tuku mezi kůží a masem, která udrží maso šťavnaté, se báječně hodí pro grilování, úpravu na pánvi, přípravu v páře a pošírování. Syrový se dá použít na sushi nebo si z něj můžete udělat tataráček.

Vyzkoušejte tento báječný recept na opečené filety z lososa:

Filet z lososa i s kůží potřete olivovým olejem a posypte hrubou mořskou solí. Následně zprudka opečte nejprve kůží dolů (cca 5 min) a poté další 3 minuty z druhé strany. Losos by měl být měkký, ale přitom křupavý. Doporučujeme ho podávat s blanšírovanými fazolkami a čtvrtkami limetky.

O výrobci

Historie společnosti Deustche See se začala psát roku 1939 v německém městě Bremerhaven. Hlavní činností podniku je ekologické zpracování čerstvých ryb a mořských plodů. Dále se také zaměřuje na výrobu dipů, omáček, lahůdkových salátů či sendvičů. Vizí firmy Deutsche See jsou produkty s recyklovatelnými obaly a šetrná přeprava ryb a mořských plodů.

Skladování

Skladujte při teplotě 0–2 °C.

 

Výrobce

Deutsche See
Maifischstrasse 3-9
27572 Bremerhaven
Německo