Toto víno se vyznačuje jasnou, světle slámově žlutou barvou, má jemnou kytici s příjemnou a hladkou chutí ořechu a medu. Po sklizni se hrozny jemně lisují a mošt se ukládá do nerezových nádrží, kde probíhá kvašení při kontrolované teplotě (16–18 °C).

Italská oblast Alto-Adige se nachází v blízkosti rakouských hranic. Tato italská vína jsou silně ovlivněna právě rakouským vlivem tvorby vín. Alpské mikroklima, zmírněné středomořským vlivem, spolu s dolomitickou půdou, vápenatými a jílovitými, vytváří v Jižním Tyrolsku ideální prostředí pro výrobu vynikajících vín, oceňovaných po celém světě pro svou minerálnost, strukturu a jedinečné chuti. Kellerei Auer vína jsou součástí Consorzio Alto Adige DOC.

Charakteristika vína

• Odrůda: Pinot Grigio
• Oblast: Südtirol Alto Adige
• Výše zbytkového cukru: suché
• Obsah alkoholu: 13 % obj.

Snoubení s pokrmem

Ideální doprovod k houbovým pokrmům, rybám a korýšům. Je vynikající i jako aperitiv. 

Použití

Teplota podávání: 8–10 °C.

O výrobci

Italské vinařství Schenk je součástí skupiny Schenk Group, která byla založena v roce 1893 v Rolle (Švýcarsko), vlastní vinařství ve Švýcarsku, Francii, Itálii a Španělsku a je jedním z nejvýznamnějších producentů vína. Hlavní sídlo firmy bylo v roce 1960 přemístěno do Ory nedaleko Bolzana. Italské vinařství Schenk ve výrobě svých vín garantuje vysokou kvalitu, má skvělý tým vyškolených agronomů a enologů.

Skladování

Optimální teplota pro skladování bílého vína je 7–12 °C.

Výrobce

Schenk Italian Wineries
Via Stazione 43
I 39040 Ora (BZ)
Itálie