Horský zrající sýr vyrobený z kravského nepasterizovaného mléka.

Sýr Comté pochází z pohoří Jura nacházející se ve východní Francii a severozápadního Švýcarska. Vyrábí se z mléka od volně pasoucích se krav na horských loukách. Sýr se vyznačuje plnou, intenzivní chutí s tóny ovoce, která se delším zráním zvyšuje. Má tlustou hnědou kůrku a uvnitř pevnou texturu žlutého zbarvení, která se v závislosti na zrání také mění.

Zpracováno a baleno v Polsku ve společnosti Euroser. 

Použití

Tato vynikající delikatesa nesmí chybět na žádné oslavě, vylepší jakékoliv slané jídlo. Sýr se skvěle hodí na přípravu nejrůznějších receptů a tvoří také základní ingredienci slavného fondue po způsobu Comté. Můžete si jej však vychutnat i samotný s kvalitním bílým vínem.

O výrobci

Historie společnosti Monts & Terroirs začala před více než 70 lety, kdy několik farmářských rodin spojilo své síly, aby dosáhli nezávislosti. Při výrobě sýrů používají mléko od krav, které se v létě pasou na horských loukách a v zimě se krmí výhradně senem. Díky tomu se tak společnost podílí na udržování krajiny, respektu k životnímu prostředí a biologické rozmanitosti.

Skladování

Skladujte v chladničce při teplotě do 7 °C. 

Výrobce

MONTS & TERROIRS – VEVY
Route de Chalain
39570 Vevy
Francie