Všechny suroviny snadno koupíte hned pod receptem
QUESADILLAS
- 380 g kuřecích stehenních řízků
- 70 g slaniny nakrájené na plátky
- 4 kukuřičné tortilly Ø 21 cm
- 4 plátky sýra čedar nebo gouda
- 2 lžíce olivového oleje
- 300 g rajčat
- 100 g červené papriky
- 4 lžíce lístků koriandru
- 4 papričky jalapeño
- sůl
K PODÁVÁNÍ
- 4 lžíce zakysané smetany
- 4 lžíce guacamole
SNOUBENÍ POKRMU S VÍNEM
- Tohle jídlo nejlépe doplníte svěžím, lehkým vínem. Vybírat můžete z šumivých, bílých, růžových i červených.
MOHLO BY SE HODIT
- Pomůcky na vaření
Nabídka zboží se liší podle lokality. Zadejte, prosím, svoji adresu, ať víme, jaké zboží pro vás máme.
Postup
- 1Maso osolíme z obou stran, položíme na rozpálený gril a ogrilujeme z obou stran doměkka. Hotové maso položíme na prkénko a necháme 3 minuty odpočinout. Poté ho nakrájíme na plátky silné 0,5 cm.
- 2Rajčata nakrájíme na plátky. Papričky jalapeño nakrájíme na tenká kolečka. Papriku očistíme, odstraníme semínka a dužninu nakrájíme na nudličky silné 0,5 cm. Slaninu ogrilujeme na rozpáleném grilu dozlatova.
- 3Na polovinu každé tortilly položíme část rajčat, na ně část nakrájeného masa, papriky, koriandr a 1 lžíci guacamole. Na ně dle chuti přidáme papričku jalapeño. Přidáme část slaniny a 1 plátek sýra a každou tortillu přehneme napůl.
- 4Takto připravené tortilly položíme na rozpálený gril, přiklopíme a grilujeme 2 minuty.
- 5Podáváme se zakysanou smetanou a guacamole.
Tip
Guacamole si můžete připravit podle receptu Romana Vaňka, který najdete na Rohlík Chef v kategorii ovoce, zelenina a houby.
Roman Vaněk
S Rohlíkem jsme dali dohromady výběr nejoblíbenějších receptů z mých kuchařek a propojili je se správnými ingrediencemi. Dejte nám vědět, jak se vám jídlo povedlo #rohlikchef