Caputo

Caputo Mouka "0" Manitoba ORO na kynuté těsto

Caputo Manitoba Oro je vysoce kvalitní měkká pšeničná mouka typu "0" s vysokým obsahem bílkovin, která poskytuje pevnou lepkovou strukturu a vynikající stabilitu těsta. Je ideální pro těsta s dlouhým kynutím. Díky své vysoké absorpci vody podporuje vláčnost a pružnost výsledného pečiva. Bez přidaných látek a konzervantů. 

Použití

Ideální pro přípravu panettone, croissantů, briošek i pizzového těsta.

O výrobci

Antimo Caputo Srl je italská rodinná firma založená v roce 1924 v Neapoli. Společnost se specializuje na výrobu vysoce kvalitní mouky a je jedním z nejuznávanějších producentů v oboru jak v Itálii, tak i v zahraničí. Tato mouka je známá především mezi profesionálními pekaři, cukráři a výrobci pizzy – a to zejména pravé neapolské pizzy, kde se stala téměř standardem. Společnost je aktivní i v oblasti exportu, její produkty jsou dostupné ve více než 50 zemích světa. Caputo je také známé jako „Il Mulino di Napoli“ (Mlýn z Neapole), což odkazuje na její silné regionální kořeny a oddanost tradičnímu řemeslu.

Skladování

Skladujte na chladném a suchém místě mimo dosah slunečního záření.

Výrobce

Antimo Caputo srl
Corso San Giovanni a Teduccio 55
80146 Naples
Itálie