Obatzda recept | Kuchařka pro dceru

Všechny suroviny snadno koupíte hned pod receptem

SUROVINY

250 g bílého plísňového zralého sýra
70 g másla
60 g krémového sýra typu žervé
2 lžíce mléka (nebo piva)
1/2 - 1 lžička sladké mleté papriky
špetka soli podle chuti

Nabídka zboží se liší podle lokality. Zadejte, prosím, svoji adresu, ať víme, jaké zboží pro vás máme.

POSTUP

1Pokud chcete pomazánku jemnější, ze sýra nejprve tence skrojte bílou kůrku. Udělejte to hned poté, co ho vyndáte z lednice, jinak se začne rychle roztékat a měknout. Následně okrojený sýr nakrájejte na hrubé kostičky a vhoďte do mísy.
2Ve druhé misce společně rozmíchejte máslo, krémový sýr, špetku soli a papriku. Čím krémovější bude výsledek, tím líp, ale zbytečně se s tím netrapte. Tuto směs přidejte k sýru.
3Rukama (dobře, případně i vidličkou) zpracujte všechny suroviny dohromady na krémovou pomazánku, ve které jsou znatelné pouze malé kousky sýra. Nakonec upravte krémovou konzistencí pomalým přiléváním a vmícháním mléka anebo piva. Dosolte podle potřeby.

TIP

Kromě piva se k pomazánce hodí preclík nebo slané tyčinky, případně chléb. A taky cibule nebo ředkvičky. Do pomazánky můžete přidat i kmín nebo vmíchat najemno nakrájenou červenou cibuli. Zdobit můžete nejen kroužky cibule, ale též nasekanou pažitkou.