Maguro nigiri - nigiri z tuňáka

1 KUS

Všechny suroviny snadno koupíte hned pod receptem

SUROVINY

16 g uvařené vychlazené rýže na sushi
20 g tuňáka
wasabi pasta
sójová omáčka
nakládaný zázvor

Nabídka zboží se liší podle lokality. Zadejte, prosím, svoji adresu, ať víme, jaké zboží pro vás máme.

POSTUP NA PŘÍPRAVU TUŇÁKA

1Z filetu seřízneme menší špičatou část masa.
2Větší, kulatou část naporcujeme na menší kvádry na šířku 4 prstů.
3Kvádry překrojíme podélně na 3 menší části.
4Z menších částí krájíme přes vlákno jednotlivé porce.

POSTUP NA SUSHI

1Do dlaně pravé ruky položíme porci rýže. Ukazováčkem nabereme wasabi pastu a potřeme jí plátek ryby. Na rybu přiložíme rýži a rybu podél ní zformujeme.
2Jednotlivé kousky nigiri sushi namáčíme do sójové omáčky ochucené wasabi pastou a zajídáme nakládaným zázvorem.

Tip

Nakládaný zázvor příjemně neutralizuje chuť a podporuje trávení.

Roman Vaněk

S Rohlíkem jsme dali dohromady výběr nejoblíbenějších receptů z mých kuchařek a propojili je se správnými ingrediencemi. Dejte nám vědět, jak se vám jídlo povedlo #rohlikchef