Všechny suroviny snadno koupíte hned pod receptem

SUROVINY

  • 1 veka (360 g)
  • 4 vejce
  • 2 hrsti lístků mladých kopřiv
  • 200 ml plnotučného mléka
  • 100 ml smetany, min. 31%
  • 60 g másla a 1 lžíce másla na vymazání formy
  • 3–4 lžíce strouhanky na vysypání formy
  • špetka strouhaného muškátového oříšku
  • špetka mletého pepře
  • 1 lžička soli
Nabídka zboží se liší podle lokality. Zadejte, prosím, svoji adresu, ať víme, jaké zboží pro vás máme.

POSTUP

  • 1Troubu rozehřejeme na 140 °C. Veku nakrájíme na kostky o hraně 1,5 cm. Polovinu dáme do mísy, druhou polovinu dáme na plech, vložíme do trouby a necháme sušit 20 minut. Vyndáme a necháme vychladnout.
  • 2Žloutky oddělíme od bílků. Máslo rozehřejeme v rendlíku a v misce ho smícháme s mlékem a žloutky. Vlijeme do mísy k nevysušené vece a promícháme.
  • 3Lístky kopřiv dáme na 1–2 minuty do hrnce s osolenou vroucí vodou. Vyjmeme je a ihned zchladíme v misce s ledovou vodou. Jakmile vystydnou, vymačkáme z nich vodu a nahrubo je nakrájíme.
  • 4Do mísy k namočené vece přidáme nakrájené kopřivy, vysušenou veku, strouhaný muškátový oříšek, dvě špetky čerstvě mletého pepře, sůl a smetanu. Důkladně promícháme.
  • 5Bílky lehce osolíme a vyšleháme z nich tuhý sníh, který nadvakrát opatrně vmícháme k ostatním surovinám.
  • 6Formu vymažeme máslem a vysypeme strouhankou. Rozprostřeme do ní nádivku, vložíme do rozehřáté trouby a pečeme 40 minut.
Tip
Na přípravu budete potřebovat formu na biskupský chlebíček.
Roman Vaněk

S Rohlíkem jsme dali dohromady výběr nejoblíbenějších receptů z mých kuchařek a propojili je se správnými ingrediencemi. Dejte nám vědět, jak se vám jídlo povedlo #rohlikchef

Přidejte si recepty z celého internetu

Nakrmte Rohlík jakýmkoliv receptem, z internetu nebo z vlastní hlavy. My ho omrkneme a uděláme vám z něj nákupní seznam. Za pár sekund máte hotovo.

Přidat recept

SUROVINY

1 veka (360 g)

Veka bohužel momentálně není v naší nabídce. Brzy ale bude, už na tom pracujeme.

4 vejce

Vejce bohužel momentálně není v naší nabídce. Brzy ale bude, už na tom pracujeme.

2 hrsti lístků mladých kopřiv

 

200 ml plnotučného mléka

 

100 ml smetany, min. 31%

 

60 g másla a 1 lžíce másla na vymazání formy

 

3–4 lžíce strouhanky na vysypání formy

 

špetka strouhaného muškátového oříšku

 

špetka mletého pepře

 

1 lžička soli