E182 - Orchil
Charakteristika
Jedná se o směs barviv, které mohou mít barvu červenou, růžovou nebo modrou. Vzhledem k citlivosti na pH prostředí, ve kterém se barvivo vyskytuje, se používá na indikaci pH (v kyselém prostředí je barvivo červené, v neutrálním růžové, v zásaditém modré). Je ředitelný vodou.Použití
Velmi často se barvivo absorbuje namáčením do papíru a ten následně slouží jako indikátor pro zjišťování pH různých materiálů. Orchil se běžně nepoužívá, mohl by být využit k barvení nápojů či cukrovinek.Výroba
Získává se extrakcí z různých rostlin - lišejníků rodu Rocella (např. Rocella tinctoria, Rocella fuciformis, Rocella pygmaea, a další)Nežádoucí účinky
Neproběhlo hodnocení látky ve vztahu k potravinám, proto nejsou známy ani žádné nežádoucí účinky.Zdroje informací
Garantem a dodavetelem informací o éčkách je nezávislá organizace Fér potravina.