E383 - Glycerofosforečnan vápenatý
Charakteristika
Glycerofosforečnan vápenatý je jemný bílý prášek, téměř bez chuti a bez zápachu. Používá se jako stabilizátor.Použití
Glycerofosforečnan vápenatý je používán jako stabilizátor nebo jako přísada do prášků do pečiva. Využívá se také pro doplnění potravin vápníkem, své uplatnění má jako doplněk stravy a můžeme ho nalézt i v zubních vodách. V medicíně se používá pro znecitlivění.Výroba
Je pravděpodobně vyráběn smísením minerálních látek za přítomnosti syntetické chemické látky.Nežádoucí účinky
Zatím nejsou známy nežádoucí účinky, je považován za bezpečnou látku.Zdroje informací
Garantem a dodavetelem informací o éčkách je nezávislá organizace Fér potravina.