Gran Moravia
Gran Moravia Extra hard cheese

100 g

CZK 70.90 CZK 709.00 /kg

AI Summary

Gran Moravia is a long-aged, extra-hard Parmesan-type cheese, proudly made in the Czech Republic using only Czech milk from free-range cows. Crafted with an Italian recipe, it boasts a finely grainy, crumbly texture and a distinct, intense flavor. Perfect for cooking, enhancing Italian dishes, or pairing with wine. This 100g pack stays fresh for 38 days.

Is this result useful?

Category:

Country:

Czech Republic,

Recipes

Lasagna with Bolognese Ragù

210 minDo hodinky

Pasta with Bolognese Ragù

180 minMajstrštyk

Cheese Sticks

12 minDo hodinky

Description
Composition

Gran Moravia je dlouhozrající extra tvrdý sýr typu parmazán.

Sýr je vyráběný podle italské receptury a tradic z výhradně českého mléka od krav chovaných ve volném ustájení. Je charakteristický svou jemně zrnitou a lámavou strukturou a výraznou intenzivní chutí.

Obsah tuku v sušině min. 32 %. Obsah sušiny min. 62 %.

Použití

Extra tvrdý sýr je ideální volbou na vaření nebo dochucení pokrmů italské kuchyně. Vychutnat si ho můžete ale i v kombinaci s dalšími zrajícími sýry a vaším oblíbeným vínem.

O výrobci

Brazzale Moravia a.s. je významnou sýrárnou v České republice, která se podílí téměř jednou třetinou na celkovém vývozu sýrů z ČR. Mléko je zde zpracováno na sýry podle té nejvyšší italské řemeslné tradice. Sýry jsou z 95 % exportovány. Nejdůležitějším výrobkem sýrárny je sýr Gran Moravia, který představuje asi dvě třetiny produkce. Vedle něho se vyrábí sýr Verena, sýry provolone, scamorza, pařené sýry, ricotta, mozzarelly, caciotta a všechny čerstvé výrobky pro podnikové prodejny La Formaggeria Gran Moravia.

Skladování

Skladujte v chladničce při teplotě 3–7 °C.

Výrobce

Brazzale Moravia a.s.
Tři Dvory 98
784 01 Litovel
Česká republika

Durability

Average durability from the time of delivery: 52 days.

Guaranteed minimum durability from the time of delivery: 10 days.If the minimum durability is lower, please contact us and ask for a refund. Not applicable to items from the Save the Food section.

Composition

Termizované kravské mléko
Jedlá sůl
Syřidlo rostlinného původu
Konzervant
E1105 - Lysozym
Sušina	66 %
Tuk	30 %
Obsah tuku v sušině min. 32 %. Obsah sušiny min. 62 %.

Nutritional values per 100 g

Energy value	1573 kJ/378 kCal
Fats	28 g
including saturated fatty acids	20 g
Carbohydrates	0.6 g
including sugars	0 g
Protein	31 g
Salt	1.4 g
Fibre	g

Allergens

Eggs

Milk

Always check the allergens content on the product packaging before consumption.