Třeboňský kapr

Fresh carp - fillet with skin smaller

Kapři až z třeboňských rybníků připluli poprvé na Rohlík! Ulovte si toho svého. Je čerstvý, jak jen může být, a za jeho výjimečnou kvalitu i chuť ručí štempl Třeboňský kapr, který je od roku 2007 chráněným označením.

Čerstvý kapří filet s kůží s prořezávanými kostmi se skvěle hodí na přípravu řízků.

V balení naleznete 1ks filety.

Třeboňský kapr

Chráněné zeměpisné označení Třeboňský kapr je produktem společnosti Rybářství Třeboň a.s. Tento kapr je považován za velmi kvalitní rybu jak na domácím trhu, tak i v zahraničí. Uznání kvality se dočkal i ze strany Evropské unie, když v roce 2007 získal jedno z významných chráněných označení pro zemědělské a potravinářské produkty, které má platnost ve všech státech Evropské unie. 

Pro chov Třeboňského kapra se používají šlechtěné formy kapra obecného, jehož chov je dodnes založen na získávání potravy přirozeným způsobem. Třeboňskému kapru zajišťuje dostatek kvalitní přirozené potravy čisté životní prostředí Chráněné krajinné oblasti Třeboňsko, kde je převážně chován. Obilniny, kterými je přikrmován, pocházejí od dodavatelů s certifikací kvality. To vše se promítá do kvality a specifické chuti masa z Třeboňského kapra.

Použití

Filet z kapra osolte, jemně pokapejte citronem a obalte v tradičním trojobalu. Poté stačí filety jen usmažit na předem vyhřátém oleji. 

O výrobci

Rybářství Třeboň a.s. je největším producentem sladkovodních ryb v České republice i v Evropě (podíl na produkci ryb v ČR je cca 15 %). Společnost hospodaří hospodaří na 440 rybnících o celkové výměře 8000 ha. Roční produkce ryb činí cca 3 200 t, z toho 90 % kapra a 10 % vedlejších druhů ryb (lín, candát, štika, sumec, amur, tolstolobik, bílá ryba a okoun).

Skladování

Skladujte v chladničce při 0–2 °C.

Výrobce

Rybářství Třeboň a.s.
Rybářská 801
379 01 Třeboň
Česká republika

Baleno

Fjord Bohemia s.r.o
Za Avií 914/2
196 00 Praha - Čakovice
Česká republika