Druhaz

Farma Druhaz Turkey lower leg

"Palička" neboli krůtí spodní stehno v prémiové kvalitě.

Krůty mají velmi kvalitní maso, které má výbornou chuť a je lehce stravitelné. Krůtí maso má navíc minimální obsah tuků a ve srovnání s jinými masy. 

• Balení obsahuje jedno stehno.
• Vakuově baleno.

Použití

Maso je vhodné k přípravě všech druhů pokrmů v minutkové i v klasické kuchyni, pro přípravu polévek, předkrmů i hlavních chodů.

Tip! Upečte si krůtí stehno na rozmarýnu podle následujícího receptu:

Červenou cibuli očistíme a rozkrojíme na čtvrtky. Stroužky česneku oloupeme a necháme vcelku. Slaninu nakrájíme na hranolky. Krůtí stehna i s kůží omyjeme a osušíme. Pod kůži stehen ze všech stran vtlačíme nakrájenou slaninu. Dno pekáče poklademe nakrájenou cibulí a na ni položíme krůtí stehna, která proložíme větvičkami rozmarýnu a stroužky česneku. Vše zakapeme olivovým olejem, osolíme, opepříme, podlijeme bílým suchým vínem a 150–200 ml vývaru.

Pekáč zakryjeme, vložíme do trouby a pečeme při 180 °C přibližně 3 hodiny. Asi 20 minut před dopečením k masu přidáme celé očištěné karotky a zakryté dopečeme. Upečená stehna a karotku vyjmeme a maso vykostíme. Odstraníme větvičky rozmarýnu, výpek s cibulí a česnekem a necháme vysmahnout. Pak vše zaprášíme moukou, podlijeme vývarem, krátce povaříme a rozmixujeme dohladka.

Pečená krůtí stehna na rozmarýnu nakrájíme na porce, rozdělíme na nahřáté talíře, obložíme karotkou a přelijeme omáčkou. Podáváme s vařenými nebo šťouchanými bramborami.

Skladování

Skladujte v chladničce při teplotě 0–4 °C.

Dodavatel

Farma DRUHAZ spol. s.r.o.
Na červeném Hrádku
793, 26401 Sedlčany
Česká republika

Výrobce

Farma DRUHAZ spol. s.r.o.
Na červeném Hrádku
793, 26401 Sedlčany
Česká republika

a

Farmy ZOD Brniště
471 29 Brniště - Jáchymov
Česká republika