Francouzská Baby krůta
ca. 3.2 kg2 DAYS AVERAGE FRESHNESS
ca.
Delivery within 60 minutes
AI Summary
This French Baby Turkey is a fantastic choice for your festive table. Raised in France for 5 months, this whole turkey offers an exceptionally delicate flavour. Its meat is naturally low in fat, wonderfully tender, and incredibly tasty, making it perfect for roasting. It stays fresh for up to 5 days, giving you ample time to prepare a memorable meal.
Is this result useful?
Country:
France,Francouzské baby krůty jsou chované 5 měsíců a pečlivý výběr stravy dává masu velmi jemnou chuť.
Francouzští labužníci tvrdí, že krůta má devateré maso - v každé části těla je jinak zbarvené a liší se i strukturou a obsahem tuku. Krůtí maso je pokládáno za jedno z nejchutnějších.
Použití
Baby krůty jsou málo tučné a jejich maso je křehké a velmi chutné.
Baby krůta na pomerančích: troubu předehřejte na 220 °C. Provensálské bylinky smíchejte se solí a pepřem. Dvě lžičky směsi vetřete dovnitř krůty, zbytek nechte stranou. Vložte oloupaný a rozpůlený pomeranč. Otvor uzavřete pomocí párátek a nohy svažte. Máslo rozpusťte a smíchejte se zbylou bylinkovou směsí, kterou potřete krůtu. Položte na pekáč prsíčky dolů, podlijte trochou vody a vložte do trouby. Po deseti minutách snižte teplotu na 170 °C a pečte tři a půl hodiny. V polovině pečení krůtu obraťte a průběžně polévejte výpekem. Pokud by začala hnědnout příliš rychle, zakryjte ji alobalem. Svařte pomerančovou šťávu s medem, skořicí a pomerančovou marmeládou na glazuru. Před koncem pečení krůtu potřete a nechte zkaramelizovat. Růžičkovou kapustu očistěte a nakrájejte. Na rozpuštěném másle krátce orestujte do změknutí a posolte. Spolu s vařenou rýží podávejte jako přílohu k pečené krůtě.
Skladování
Skladujte při teplotě 0–4 °C.
Durability
Composition
| Drůbeží maso |