Ecoproduct

Ecoproduct BIO beef chuck tender

Hovězí BIO falešná svíčková neboli kulatá plec je exkluzivní kus libového masa od společnosti ecoproduct.

• Zabaleno: ve vakuu
• Suché zrání: 8–14 dní

Maso zraje při 1 °C po dobu 8 až 14 dní takzvaným suchým zráním za přísných hygienických a chladírenských opatření. Velmi libové maso přiléhající na zadní kýtě ke spodnímu a vrchnímu šálu. Kulatý, hladký sval, pěkně pravidelný s jemným tukovým krytím. 

Použití

Ideální na přípravu hovězí svíčkové či štěpánské. Výborná je také špikovaná slaninou v kombinaci s klasickými omáčkami. Využít ji můžete také na chutný tatarák, roastbeef, ptáčky či jiné hovězí závitky. V Itálii často používaný na přípravu Carpaccia.

Nechte se inspirovat recepty od Romana Vaňka! Falešnou svíčkovou můžete využít například v receptu svíčková omáčka.

O výrobci

Ecoprodukt s.r.o. je společnost rodinného typu opírající se o zázemí vlastní biofarmy. Snaží se svým zákazníkům zprostředkovat kvalitní potraviny, a to jak z vlastní produkce - z farmy Jelcovy Lhotky, tak z dalších ekofarem v regionu.

Společnost se specializuje na prodej vyzrálého hovězího, jehněčího masa a dalších produktů v bio kvalitě. Celý proces výroby masa od nákupu živého skotu po konečný prodej zákazníkům je zcela v jejich rukou, a proto mohou svým zákazníkům garantovat nejvyšší kvalitu zboží.

Kladou velký důraz na výběr jednotlivých kusů skotu a maximálně dbají o citlivé a humánní zacházení se zvířaty, jak během přepravy, tak během porážky. Zvířata se před porážkou nechávají uklidnit, takže hladina stresových hormonů v mase není zvýšená jako u konvenčního hovězího a maso je proto měkčí a zdravější.

Původ masa

Maso v bio kvalitě pochází výhradně z ekologických chovů speciálních masných plemen. Zvířata jsou krmena rostlinnou stravou a s pesticidy a umělými hnojivy se nikdy nesetkají. Nesnaží se vylepšit chuť, vůni, vzhled či trvanlivost chemickými náhražkami a cizorodými látkami, zatěžujícími lidský organismus. Do rukou spotřebitelů se dostávají kvalitní přírodní potraviny, které běžné maso předčí nejen kvalitou, ale i chutí a vzhledem.

Skladování

Skladujte v chladničce při teplotě 0–4 °C.

Výrobce

ecoproduct s.r.o.
Jelcovy Lhotky 5
39301, Pelhřimov
Česká republika