Yutaka

Yutaka Tempura

Yutaka Tempura mix je směs na přípravu obalovacího těstíčka, které je lehké a křupavé.

Tempura nebo tenpura je japonský pokrm, tvořený kousky ryb, zeleniny nebo ovoce, smažených v těstíčku. Recept pochází z portugalského regionu Alentejo, kde se nazývá peixinhos da horta. Do Japonska ho přinesli v 16. století jezuitští misionáři.

Použití

Připravte přísady jako jsou krevety, rybí filé a zelenina, dobře osušte. Udržujte chlazené až do použití. Nalijte 220 ml ledově studené vody do mixovací nádoby a přidejte 1 balíček (150 g) směsi Yutaka Tempura. Nemíchejte až moc. Těsto je dokonalé, když se na povrchu směsi těsta objeví malé hrudky mouky.

V hluboké pánvi zahřejte nejméně 5 cm rostlinného oleje na 170–180 °C.

Namočte přísady do těsta a poté je nechte okapat, aby se odstranil přebytek těsta. Lehce vložte do rozpáleného oleje. Smažte po dávkách, aby nedošlo ke snížení teploty. Po vyjmutí z pánve položte na papírovou utěrku a nechte odsát přebytečný tuk. 

Ihned podávejte se solí nebo sójovou omáčkou. Před podáváním vždy zkontrolujte, zda je jídlo důkladně uvařené.

O výrobci

Řada japonských potravinářských výrobků Yutaka byla uvedena na britský trh v roce 1995. Tato rostoucí řada nyní zahrnuje přísady pro sushi, omáčky, polévky, rýži, nudle a snadno použitelné soupravy jídel. Je přední japonskou značkou ingrediencí v 16 zemích po celé Evropě a na Středním východě.

Tazaki Foods, jméno, které stojí za značkou Yutaka, bylo průkopníkem japonského jídla ve Velké Británii. Již 35 let je předním dodavatelem pro japonské restaurace, pohostinství a výrobce potravin ve Velké Británii. 

Skladování

Uchovejte v chladu a suchu. 

Výrobce

TAZAKI FOODS LTD.    
12 Innova Way
Enfield, EN3 7FL
Velká Británie