Wohlmuth

Wohlmuth Sauvignon Blanc Ried Steinriegl 2021

Výborné bílé víno z oblasti Südsteiermark.

Víno má světle žlutou barvu. Intenzivní vůni květu černého bezu, jemný nádech grapefruitové kůry a bylinných tónů.
V chuti je víno dobře strukturované, středně plné s jemnou kyselinou, nádechem minerality, tóny citrusových plodů a koření v dlouhotrvajícím závěru.

Víno má dobrý potenciál zrání. 

Charakteristika vína

• Odrůda: Sauvignon Blanc
• Dodávaný rok: 2020
• Oblast: Steiermark
• Podoblast: Südsteiermark
• Obec: Kitzeck-Sausal
• Trať: Steinriegl
• Výše zbytkového cukru: Suché
• Zbytkový cukr: 2,4 g/l
• Obsah alkoholu: 13 %

O odrůdě

Sauvignon Blanc pochází z křížení Tramínu x Chenin Blanc. Sauvignony z jižního Štýrska patří ke světové špičce. Celosvětově rozšířená odrůda, jejíž vlastností je okamžitě rozpoznatelné charakteristické aroma černého rybízu, angreštu a tropického ovoce, zelených plodů (zejména angreštu) a kopřiv. V závislosti na stupni zralosti sklizených hroznů se vína vyvíjejí od jemných až po velmi komplexní.

Snoubení s pokrmem

K vínu se hodí do křupava smažený candát na hráškovém pyré a pokrmy asijské kuchyně.

O vinařství

Rodinné vinařství Wohlmuth je na vrcholu již téměř 200 let – v Kitzecku im Sausal. Region, který je známý jako domov mnoha extrémů a který produkuje skvělá vína na tomto poli napětí. Jako rodinná firma v jižním Štýrsku obdělává rodina Wohlmuth od roku 1803 vinice v okolí nejvýše položeného vinařského města Kitzeck im Sausal. Vlastní jedny z nejstrmějších vinic v Evropě s téměř stoprocentním sklonem, které jsou obdělávány s velkým úsilím a vášní. Extrémně neúrodné břidlicové půdy doslova udávají tón a určují nezaměnitelný charakter jejich vín.

Skladování

Skladujte v suchu a chladu.

Výrobce

Gerhard Wohlmuth Weingut GmbH
Fresing 24
A-8441 Fresing
Rakousko
wein@wohlmuth.at