IDS

IDS Sausage from auvergne PGI

Sušený francouzský salám zrající v přírodním střívku. Tento proces trvá vždy minimálně 18 dní, kdy je salám pravidelně osekán. To zaručuje, že zůstane opravdu jen to nejměkčí, nejlibovější maso. Jeho textura i chuť je velmi jemná, s mírným nádechem česneku. Vepřové maso použito na výrobu totoho produktu je označováno certifikací PGI.

Označení PGI, které náleží produktům jejichž kvalita, pověst a charakteristické znaky jsou přímo spojeny s určitou geografickou oblastí.

Použití

• Uzeninu vyndejte alespoň 15 minut před konzumací.
• Neváhejte ponechat přírodní sřívko během konzumace, chuť salámu je tak intenzivnější.
• Nakrájejte tenké plátky pro autentickou chuť.
• Ideálně doplní víno z Côtes du Rhône či jiné červené víno.

Více o Itinéraire des Saveurs ...

Itineraire de Saveur je značka francouzských specialit, která zahrnuje řadu tradičních regionálních produktů. Výroba těchto produktů má ve Francii dlouhou historii, díky níž jsou velmi dobře známé i v zahraničí. Výrobky pocházejí z regionů, kde se původně vyráběly a nesou díky tomu certifikáty chráněného značení původu a logo ochrany kvality Evropské Unie. Nyní si tyto speciality díky Rohlík.cz můžete dopřát i Vy.

Skladování

Skladujte v maximálně 18 °C na suchém a větraném místě.

Výrobce

Salaisons du Lignon
160 rue de Chazelet
43200 Saint Maurice de Lignon
Francie