Rohlík Bistro

Horseradish sauce, smoked meat, bread dumplings by Honza Bureš

S šéfkuchařem Honzou Burešem jsme pro vás připravili oblíbenou českou klasiku, křenovou omáčku s uzeným masem a houskovým knedlíkem.

Ustrouhej dobře křen, dej ho do hrnéčku, k němu trochu bílé mouky, kousek nového másla, trochu květu, dobře to umíchej, nech vařit dobrou smetanu, dej do ní kus cukru, zakloktej jí ten křen a nech ho trochu povařit, potom ho vlej do omáčníku a dej ho na stůl. Je-li křen málo perný, musí se dát teprve, až jest ostatní povařeno. K tomu to nejlepší uzené a je hotovo. Takto to vařila M. D. Retigová a stejným způsobem to dělá i šéfkuchař Honza Bureš. Dobrou chuť vám přeje Honza.

O šéfkuchaři

Honza se snaží být v kuchyni co nejvíce kreativní, což se na jeho jídlech skvěle promítá. Ovšem nejdůležitější ze všeho jsou pro něj kvalitní suroviny. Sám o sobě tvrdí, že má nulovou toleranci k těm nekvalitním. Můžete si tak být jistí, že každý pokrm, který od něj ochutnáte bude plný vytříbených ingrediencí.

Jak to funguje? 

Použití 

Oba sáčky můžete ohřát přímo ve vodní lázni po dobu cca 10 minut na mírném ohni, nebo omáčku s masem přemístěte do hrnce a ohřívejte na mírném ohni, za občasného míchaní. Knedlíky napařujte v páře po dobu cca 8 minut. Ani u jednoho způsobu ohřívaní nepřivádějte k varu.

Skladování

Skladujte při teplotě od 0 °C do 4 °C. Po otevření ihned zkonzumujte. Znovu neohřívejte.

Výrobce

Zátiší Catering Group, a.s.
Novotného lávka 5
110 00 Staré Město
Česká republika

Kam s obalem?