Price hits
Rescue and save
Did you know?
Local production and undeniable freshness
Every day, we source locally for the freshest groceries you can trust.
- Description
- Composition
- Similar products
- More from this brand
- Recipes
Ovoce yuzu, nebo také yuja, je hybridní citrusové ovoce, které je pravděpodobně křížencem mezi mandarinkou a Ichang papeda. Jeho chuť je velmi kyselá a připomíná směs štiplavého citronu, hořkého grapefruitu a sladkého pomeranče. Jeho kyselý chuťový profil je podtržen náznaky květinových a bylinných tónů. Ve srovnání s jinými běžnějšími citrusovými odrůdami má yuzu silné aroma.
Použití
Ve většině případů můžete yuzu použít stejným způsobem, jako byste použili citron nebo limetku. Šťávu můžete vymačkat na vařené mořské plody či maso, nebo z ní připravit vinaigrette nebo omáčku. Ovoce můžete také oloupat a přidat do dezertů, glazur a marinád.