Pinna
Pinna Pecorino Romano D.O.P.
200 gAI Summary
Pinna Pecorino Romano D.O.P. is a classic Italian hard cheese with protected designation of origin, crafted from full-fat sheep's milk. Aged for 5–8 months, it develops an intense flavor and aroma, making it naturally lactose-free. This creamy to light yellow cheese is perfect for pasta, risottos, salads, steaks, and savory baked goods. Comes in a 200g pack.
Is this result useful?
Country:
Italy,Similar products
More from this brand
Recipes
Lasagna with Bolognese Ragù
210 min
Do hodinky
Pasta with Bolognese Ragù
Cheese Sticks
Typický tvrdý italský sýr Pecorino Romano s chráněným značením původu. Je vyroben z plnotučného ovčího mléka (pecora = ovce). Po otevření vás překvapí jeho intenzivní chuť a vůně. Jeho barva je smetanová až světle žlutá. Sýr zraje zhruba 5–8 měsíců. Díky dlouhému zrání je přirozeně bezlaktózový.
Použití
Pecorino má v kuchyni široké využití a v italské kuchyni je zcela nepostradatelný. Můžete ho využít na studené, ale i teplé předkrmy. Ideální na posyp všech těstovin, rizot, zeleninových salátů, ale i na steaky. Upečete z něj slané pečivo, přidáte do sendvičů. Je vhodný k červenému i bílému vínu.
O výrobci
F.lli Pinna Industria Casearia S.p.A je italská rodinná společnost, jejíž příběh se začal psát roku 1919 v severní části Itálie, Sardinian Thiesi. Podnik vlastní pole a louky, kde se volně pasou ovce, z jejichž mléka se poté vyrábí kvalitní sýry. V jejich sortimentu tak naleznete sýry typu Brigante, Pecorino anebo například známou Ricottu.
Skladování
Skladujte v chladničce při teplotě 4–6 °C.
Výrobce
F.LLI PINNA INDUSTRIA CASEARIA SpA
Via F.lli Chighine, 9
07047 Thiesi
Itálie
Durability
Composition
| Ovčí mléko |
| Jedlá sůl |
| Syřidlo |
Nutritional values per 100 g
| Energy value | 1672 kJ/403 kCal |
| Fats | 33 g |
| including saturated fatty acids | 19 g |
| Carbohydrates | 1 g |
| including sugars | 1 g |
| Protein | 26.5 g |
| Salt | 5 g |
| Fibre | 0 g |
Allergens
| Milk |