Antinori

Chianti Classico Riserva, Badia a Passignano

Víno má intenzivní rubínově červenou barvu. Vůně je bohatá s tóny zralého červeného ovoce, jako jsou třešně a granátová jablka, doplněná o náznaky tabáku, divokých bylin a minerálních tónů. Na patře je plné, s výraznými, ale jemnými taniny, vyváženou kyselinkou a dlouhým závěrem, kde se projevují tóny červených pomerančů a levandule. Badia a Passignano Chianti Classico Gran Selezione je elegantním vyjádřením odrůdy Sangiovese a odráží jedinečný terroir oblasti Chianti Classico.

Tato Riserva je vyrobena z nejlepších, velmi důkladně vybraných hroznů z vinic Badia a Passignano. Je použito 100% odrůdy Sangiovese. Rodina Antinori vlastní 325 ha od roku 1987. Víno začal vyrábět Piero Antinori jako experiment s toskánskými víny vyšší třídy s potenciálem pro 21. století.

Charakteristika vína

• Odrůda: Sangiovese
• Dodávaný ročník: 2020
• Oblast: Toscana 
• Jakostní zatřídění: DOCG
• Výše zbytkového cukru: Suché
• Obsah alkoholu: 13,5 % obj.

Snoubení s pokrmem

Toto víno se skvěle hodí k pokrmům toskánské kuchyně, jako jsou grilovaná červená masa, pečená drůbež, těstoviny s masovými omáčkami a vyzrálé sýry.

Doporučuje se podávat při teplotě 16–18 °C.

O vinařství

Marchesi Antinori je jedním z nejvýznamnějších italských vinařství s historií sahající až do roku 1385, kdy se Giovanni di Piero Antinori stal členem florentské cechu vinařů. Rodina Antinori již 26 generací spravuje své vinice a sklepy, přičemž kombinuje tradiční postupy s inovativními přístupy k výrobě vína. Jejich portfolio zahrnuje širokou škálu vín z různých italských regionů i ze zahraničí. Rodina Antinori, dnes vedená Marchesem Pierem Antinorim a jeho dcerami Albierou, Allegrou a Alessiou, představuje 26 generací vinařů, kteří spojují respekt k tradici s inovacemi.

Rodina Antinori často říká: „Staré kořeny hrají klíčovou roli, ale nikdy neomezují naši inovaci.“ Tento přístup umožňuje vinařství zůstat relevantní a být symbolem italského vinařství na globální úrovni. Antinori je synonymem pro kvalitu, dědictví a moderní přístup k tradičnímu italskému vinařství.

Skladování

Skladujte v chladu a suchu, nevystavujte přímému slunečnímu záření.

Výrobce

Tenuta La Braccesca (Antinori)
Via Stella di Valiano
10, 53045 Montepulciano SI
Itálie