Domäne Wachau

Domäne Wachau Riesling Smaragd Achleiten 2023

Barva jasně zlatavá. Ve vůni se prolínají tóny citrusů, meruněk a bílých květů, doplněné o typickou kamenitou mineralitu. Chuť je plná, šťavnatá, s pevnou strukturou a nekonečně dlouhým, elegantním závěrem. Tento Riesling má mimořádný potenciál – 10 i více let, během nichž se rozvine do bohatých, medově-minerálních tónů s noblesní komplexitou.

Achleiten je jednou z nejprestižnějších poloh Wachau a dává Rieslingům nezaměnitelný charakter. V kombinaci s ročníkem 2023 vzniklo víno, které spojuje jemnou ovocnost s krystalickou mineralitou a dlouhověkostí.

Charakteristika vína

• Odrůda: Riesling
• Dodávaný ročník: 2023
• Oblast: Wachau
• Podoblast: Achleiten
• Jakostní zatřídění: DAC
• Výše zbytkového cukru: Suché
• Zbytkový cukr: 3,9 g/l
• Kyseliny: 7,3 g/l
• Obsah alkoholu: 13,5 % obj.

Snoubení s pokrmem

Výborně doprovodí humra, pečeného candáta nebo jehněčí kotletky. Hodí se i k vyzrálým tvrdým sýrům či rafinované asijské kuchyni.

O vinařství

Domäne Wachau patří k nejuznávanějším vinařstvím Rakouska a je považováno za vlajkovou loď regionu Wachau. Vinařství spravuje více než 440 hektarů vinic, z nichž mnohé leží na strmých terasách podél Dunaje a patří mezi nejcennější polohy celého regionu, včetně Achleiten, Kellerberg či Singerriedel. Filozofie Domäne Wachau stojí na respektu k terroiru a práci s přírodou – hrozny se pěstují udržitelným způsobem, s důrazem na autentický projev půdy a klimatu. Vinařství se specializuje především na odrůdy Riesling a Grüner Veltliner, které zde dosahují mimořádné kvality a elegance. Díky citlivé práci ve vinici i ve sklepě vznikají vína, která jsou čistá, minerální a dlouhověká, a která právem patří mezi špičku světového vinařství.

Skladování

Skladujte v suchu.

Výrobce

Domäne Wachau eGen(mbH)
A - 3601 Dürnstein 107
Rakousko
office@domaene-wachau.at