E161c - Kryptoxantin
Description
Jedná se o žluté barvivo, které se nachází běžně v přírodě např. v kukuřici, měsíčku lékařském, mangu, pomerančích, broskvích. Je částečně rozpustné ve vodě. V těle se přeměňuje na Vitamin A.Usage
Používá se jen velmi zřídka, a to např. v cukrovinkách. Dále také v kosmetice.Production
Získává se z mochyně, z rostlin čeledi lilkovitých nebo z výše uvedených rostlin, ve kterých se také přirozeně vyskytuje.Side effects
Nejsou známy žádné negativní účinky, naopak látka působí pozitivně např. proti vzniku rakoviny děložního hrdla. Podle výzkumů Floridské univerzity působí látka pozitivně proti oslepenutí - proti vzniku šedého zákalu.Sources
Database of additives is provided by the Fair Food independent organization.