• Náš vánoční katalog je už i online!🎄
    Ho, ho, ho! Vánoční katalog teď najdete i v aplikaci a na našich stránkách!
    Show more
Free delivery, delivery guarantee within 5 hours of ordering, exclusive products for members only and many other benefits.Free delivery, delivery guarantee within 5 hours of ordering
Purchase 4x a month without a minimum order amount
15 % discount on WITHOUT COMPROMISE products
Exclusive products for members only
Delivery

Cart

E941 - Dusík

Description

Jedná se o plyn, který tvoří obsah atmosféry ze 78%. Nemá žádný zápach.

Usage

Používá se jako pohon do tlakových nádob, k úpravě atmosferického vzduchu, jako chladící látka nebo jako látka, která vytváří ochranný obal balení potravin. Zabraňuje dozrávání ovoce a chrání ovoce víno, pivo a zeleninu před zkažením. Používá se do konzervovaného, mraženého a vakuově baleného ovoce a zeleniny. Využití má také v kosmetickém průmyslu jako konzervant.

Production

Získává se synteticky odstraněním kyslíku ze vzduchu při velmi nízké teplotě (-196°C).

Side effects

Nejsou známy žádné nežádoucí účinky. Jedná se o bezpečnou látku. Při vysoké koncentraci v ovzduší může způsobit dušení.

Sources

  • Decoding food additives, Dr. Geoffrey Skurraylink ]
  • Víme, co jíme ?, Dr. Tereza Vrboválink ]
  • A consumer's dictionary of food additiveslink ]
  • Eat safe, Bill Stathamlink ]
Fer potravina
Database of additives is provided by the Fair Food independent organization.
Additives