Výborná tlačenka prémiové kvality z masa přeštických vepřů.

V klasické české tlačence najdou uplatnění všechny části prasete, které obsahují kolagen a libové i mírně prorostlé kousky masa. Jak ji v Našem mase vyrábí? Vaří ji ve vodě na mírném ohni těsně pod bodem varu hodinu a půl až dvě hodiny. Pak nechají tlačenku vychladnout a přitom ji pravidelně obrací, aby se maso usazovalo rovnoměrně. 

Tepelně opracovaný masný výrobek. Balení obsahuje cca 3–4 plátky. 

Použití

Nejlépe chutná trochu natemperovaná a nakrájená na půlcentimetrové plátky s cibulkou, octem a pepřem. Jako příloha samozřejmě chléb.

O výrobci

Řeznictví Naše maso prodává hovězí z plemene čestr, vepřové z přeštíků a uzeniny podle prvorepublikových receptur. Do řeznictví na Dlouhé ulici je dodává Amaso, které ho odebírá výhradně od tuzemských chovatelů. Řezníci se s nimi osobně znají, dbají na to, aby zvířata žila spokojený život a dohlížejí na porážku. Ve výrobně v Jenči pak maso sami bourají, nechávají zrát a vyrábějí z něj uzeniny.

Skladování

Skladujte při teplotě 0–4 °C.

Výrobce

AMASO CZ, s.r.o. 
Maiselova 38
Praha 1
Česká republika