
Na Rohlíku to tenhle týden voní kávou! Protože na to, abyste si dali výtečnou kávičku nemusíte nutně chodit do kavárny. A jelikož opravdovou kávovou kvalitu u nás najdete na jednom místě, ten nejlepší šálek si snadno připravíte v pohodlí domova. A na své si přijdou i ti, kteří si rádi zákusky a sladké obecně. Záda kryjeme samozřejmě i těm, kteří si kávu nedovedou představit bez poctivého zákusku, něčeho sladkého nebo si svůj kofeinový zázrak rádi něčím přiostří. Přípravě zdar!
CHCI:

Po které kávě mám sáhnout?
Zrnková káva


Mamacoffee Brasil fazenda Bananal

Balada Coffee Kopi Luwak (cibetková káva) zrnková káva

Coffee UP! - Bio Peru Diomer Perez čerstvě pražená 100% arabica v kompostovatelném obalu
Mletá káva

Cafédirect BIO Machu Picchu mletá káva

Rå Hygge BIO Mletá káva Peru Arabica CHAGA

Drip it® Mix – filtrovaná káva

Costa Coffee Signature blend (dark) mletá káva
Kávové kapsle

Tassimo Jacobs Espresso

L'OR Elegante lungo kapsle

Bristot kapsle 100% Arabica 100% kompostovatelné

Nescafé Dolce Gusto Espresso
Instantní káva

L'OR Espresso instant

Tchibo Gold Selection instantní káva

Davidoff Café Crema Intense instantní káva

Nescafé Classic instantní káva
Dalgona Coffee
Dalgona Coffee je drink, který by nejspíš vznikl, kdyby instantní káva a cappuccino měly dítě. K jeho přípravě stačí tři lžičky rozpustné kávy, stejný počet lžic cukru a vody a mléko. Kávu, cukr a vodu vyšlehejte do tužší pěny, kterou následně naložíte na mléko ve sklenici. A je to!
Výběrová káva

Nordbeans Horizont

Café Montaña Brazil Fazenda Sertao zrnková káva

Cukrárna Myšák Zrnková Káva Uganda

Doubleshot Keňa Kangocho
Káva BEZ KOMPROMISU
Naše vlastní značka Rohlik.cz BEZ KOMPROMISU by bez kávy rozhodně nebyla kompletní. Pro vaši každodenní potřebu máme jak směsi, tak jednodruhovky a pro znalce pak i výběrové kávy z Kolumbie, Kuby nebo Mexika. Čerstvě pražené malou českou pražírnou.
Coffee Shots
San Pellegrino – ke kávě jako stvořená
Jak náruživí kafaři jistě vědí, káva do jisté míry dehydratuje. Abyste si mohli svůj šálek vychutnat s čistým svědomím, je dobré mít po ruce vodu. Tahle je přírodně perlivá, minerální, pochází z Itálie, a navíc je ve skle. Co víc si přát?

San Pellegrino minerální voda perlivá
Co to takhle trochu přiostřit?
Espresso tonic – ledová vzpruha
Espresso tonic má svůj původ ve Švédsku a jde přesně o to, co byste podle názvu očekávali. Příprava je přitom jednoduchá. Do sklenky s ledem nalejte zhruba do poloviny tonik, a poté pomalu přilévejte kávu. Jen dejte pozor, ať se vám tekutiny hned nepromísí!

Fentimans limonáda Tonic water

1724 Vantguard Tonic

Double Dutch Indian tonic water
MŮJ PRŮVODCE SVĚTEM KÁVY
K přípravě skvělé kávy nepotřebujete masivní plnovous ani vytetovanou moka konvičku. Bohatě si vystačíte s vlastní kuchyní a naším přehledným průvodcem přípravou kávy. V Rohlíku totiž na voňavý šálek nedáme dopustit a pro všechny milovníky tmavého moku máme vše: od kvalitních káv z malých pražíren po konvičky a filtry. Přípravě nejlepšího šálku zdar!

1. Jaký druh mám zvolit?
Arabika – Arabika obsahuje méně kofeinu než robusta a její chuť je kysele zabarvená. V současnosti tvoří právě Arabika zhruba 75 % celosvětové produkce kávy.
Robusta – Robusta má hořké chuťové zabarvení a je zemitější a silnější. Oproti arabice obsahuje dvakrát více kofeinu.

2. Na zrnu a mletí záleží!
Zrno – Konsenzus praví, že káva chutná nejlépe, je-li čerstvě namletá. Jen tak si vychutnám většinu tónů a chuťových zabarvení. K její přípravě je ale nezbytný kvalitní mlýnek. Pokud ho doma nemáte, můžete si ho pořídit u nás na Rohlíku.
Mletá – Pro ty, kteří nechtějí ztrácet čas mletím. Při správném balení a uchování dosahuje velmi podobné kvality jako ta čerstvě namletá. Ideální je koupě menšího množství, aby nepřišla o vůni a aromatické oleje.
Instantní – Častý otloukánek, u kterého je kvalita zásadní. Samotné sušení může probíhat tzv. sprayováním, nebo mrazem. Čemu se vyhnout? Koupi instantních káv s nejrůznějšími příměsemi. A pozor, tento typ kávy obsahuje méně kofeinu!

3. Mléko či bez mléka? To je to, oč tu běží!
Na tuhle otázku je odpověď jednoduchá: záleží na osobních preferencích! Nezbytností je mléko jen v případě kávových nápojů. V takovém případě je třeba studené, ideálně s 3,5 % tuku. A spousty alternativ máme i pro vegany!

Meggle Trvanlivé mléko Barista 3,5%

Tatra Smetana do kávy 10%

Farma rodiny Němcovy Mléko ve skle

Meggle Trvanlivé bezlaktózové mléko polotučné 1,5%

4. Káva vybraná, ale jak ji připravit?
Pokud byste chtěli něco více kavárnovitějšího, můžete si i v domácím prostředí užít kávu z pákového kávovaru. U něho počítejte s vyšší pořizovací cenou a náročnější údržbou. V kvalitě připravené kávy ho ale jen tak něco nepřekoná. Zlatá střední cesta se nachází v plně automatických kávovarech, které zvládnou kávu namlít, připravit a na údržbu jsou poměrně nenáročné. Nebo dáte přednost alternativnímu způsobu přípravy?
Kávová klasika
Alternativní způsoby přípravy
French press – Zjednodušeně řečeno mezistupeň mezi správně připravenou kávou a českým „turkem“. Pro tento způsob přípravy je typická káva silná, plná, sladší chuti. Co se týče mletí, správný stupeň je káva namletá nahrubo.
Moka – Výsledkem tohoto způsobu přípravy je silná káva s intenzivní chutí. Do moka konvičky přitom patří káva jemně namletá. Špatně namletou kávu poznáte rychle: začne totiž z konvičky prskat všude okolo.
Filtrovaná káva - Na rozdíl od espressa si u filtrované kávy můžete užít větší množství objemu i jednotlivé tóny chutí, které se rozvíjí postupně s chladnutím. Na filtr se hodí jemněji pražená káva, která se namele na střední hrubost. Na 100 mililitrů vody patří okolo 6 g kávy.
Po čem sáhnu?

Tescoma GrandCHEF Mlýnek na kávu

Tescoma Teo Konvice na čaj a kávu 1l

Tescoma Paloma Kávovar na 3 šálky

Alufix Filtry na kávu vel. 2, v krabičce

Tescoma Constant Termohrnek 400 ml

Alufix Filtry na kávu vel. 4, v krabičce

VSTUPTE DO CUKRÁRNY
Ke kávě patří zákusek! A to pořádný. Takový, který nejde pro řemeslo daleko. Křupavé croissanty, nebo dezerty s prvorepublikovou tradicí. Ty nejlepší řemeslné cukrárny vám Rohlík doveze až ke dveřím, takže se nemusíte tahat do cukrárny. Tak ochutnejte výjimečné dobroty z pohodlí domova.
Pečivo je základ

Dortie's Strawberry Tart (mražený)

Rohlik.cz Švédský čokoládový dort

Donuter Boston Cream

Cukrárna Myšák Croissant
Káva a čokoláda? Spojení snů

Herufek BIO Belize Maya Mountain tmavá čokoláda 70%

Ajala Chocolate BIO Mořská sůl

Lindt Excellence hořká čokoláda 70%

Lindt Excellence Mléčná čokoláda 65% kakaa
Sladké pro každý jazýček

Caprice plněné trubičky classic

Lambertz Perníčky s cukrovou polevou

Manner Zitrone

SLADKÉ RECEPTY KE KÁVĚ
Ke správné kávě patří správný dezert. Proto jsme si pro vás připravili plno vymazlených receptů na boží zákusky, opět ve spolupráci s oblíbenou food bloggerkou Marynou.
A navíc jsme pro vás zlevnili řadu potřebných surovin na jejich přípravu.

Galbani Mascarpone

Jaroměřická mlékárna Tvaroh tučný
