Bezlepková směs na chléb s celozrnnou pohankou je zcela unikátní výrobek, který byl v r. 2008 oceněn na Mezinárodním potravinářském veletrhu Salima v kategorii Trendy.

Výrobek splňuje náročné požadavky pro bezlepkovou dietu. Svojí strukturou, barvou i chutí je podobný tmavým typům chleba. Kromě lepku neobsahuje tato směs ani mléko, vejce, aromata, umělá barviva či konzervanty. Splňuje požadavky zákazníka na zdravý a chutný chléb.

Použití

Do připravené mísy vysypeme 500 g směsi a přidáme 475 ml vody, 20 ml oleje a 13 g čerstvého droždí. Těsto pořádně vymícháme a následně jej necháme chvíli odpočinout. Poté naplníme do důkladně vymazané formy. Ta by měla být naplněna maximálně do 3/5, aby mělo těsto prostor ke kynutí. Těsto můžeme také posypat různými semínky. Chléb necháme kynout 45–60 minut pod vlhkou utěrkou, aby povrch neokoral.

Pečeme v domácí pekárně či ve vyhřáté troubě při 180 °C cca hodinu. Po upečení chléb ihned vyklopíme, krájíme jej až po vychladnutí.

O výrobci

Firma Nominal dbá především na kvalitu surovin a některé si dokonce sama pěstuje. Fakt, že patří k průkopníkům ve výrobě bezlepkových potravin v naší zemi, jim za tu spoustu let také dává chuť dělat svým zákazníkům život pestřejší. Nejednou se v duchu světových trendů a nových stravovacích zvyků ukazuje, že jejich produkty používají nejen lidé s potravinovým omezením, ale také ti, kteří nechtějí svůj organismus zbytečně zatěžovat. 

Skladování

Skladujte v suchu a vždy dobře uzavřené.

Výrobce

Nominal cz obchodní s.r.o.
Jamská 2435/3
591 01 Žďár nad Sázavou
Česká republika