F.W. Tandoori Houževnatec Jedlý Shi Ta Ke

50 g
74,90 Kč 1 498,00 Kč/kg
Země původu: Čína,

Houževnatec jedlý (Shi-ta-ke) (Lentinus edodes) je jedlá houba původem z východní Asie, Ve světě je značně oblíbená pro své využití v kuchyni, hlavně v čínské a v dalších orientálních kuchyních. Dnes je již s úspěchem pěstována i mimo východní Asii.

Šiitake je přírodním zdrojem β-glukanů, díky čemuž má příznivé účinky na imunitní systém. Obsahuje taktéž eritadenin, který snižuje hladinu cholesterolu v krvi, a dále vitamíny B2, B6 a D, měď, selen, kyselinu pantothenovou, zinek a mangan.

Použití

Může výhodně nahradit maso, a proto najde své uplatnění také ve vegetariánské a veganské kuchyni. Houbu lze připravovat jako řízek, zapékat, grilovat, dusit nebo udit. Možností na přípravu houby shitake je mnoho. Výborně se hodí do polévek a omáček, závitků, nebo jako doplněk salátů a lehčích druhů mas.

Nejprve houbu důkladně omyjeme a namočíme do studené vody cca na 1 hodinu. Před dalším použitím necháme 10 minut přejít varem při teplotě 90°C. Pak už jen stačí vykouzlit ty pravé kulinářské dobroty!

O výrobci

Společnost F.W.Tandoori s.r.o. byla založena roku 1992 s cílem zaplnit v té době prázdné místo na českém trhu – segment asijských gastronomických specialit. Tato rodinná a ryze česká společnost začala na počátku své činnosti dovážet z Anglie širokou škálu indických koření a kořenících směsí.

Postupně rozšiřovala počet položek na základě požadavků zákazníků, v té době především nově vznikajících restaurací a specializovaných obchodů. V polovině 90. let, s nástupem společností provozujících sítě hypermarketů a supermarketů, nastal bouřlivý rozvoj firmy, který pokračuje do dnešních dnů.

Skladování

Skladujte a uchovávejte v suchu, chraňte před teplem a přímým slunečním světlem.

Výrobce

F.W.Tandoori
Vonoklasy 155
252 28 Vonoklasy
Česká republika

 

Složení

Houževnatec jedlý (Shi-ta-ke) (Lentinus edodes)100 %

Nutriční hodnoty na 100 g

Energetická hodnota1099 kJ/264 kcal
Tuky2.2 g
z toho nasycené mastné kyseliny0.8 g
Sacharidy23 g
z toho cukry0.5 g
Bílkoviny18 g
Sůl0.03 g
Vláknina g

Alergeny

Oxid siřičitý a siřičitany
Obsah alergenů před konzumací vždy zkontrolujte na obalu výrobku.