Švábské špecle s vysokým podílem vajec jsou ideální jako příloha k nejrůznějším pokrmům.

Špecle jsou tradičním německým pokrmem, který je oblíbený ve všech germánských zemích. Spätzle v překladu znamenají nudle. Na výrobu těchto vaječných nudlí je zapotřebí pouze třech surovin: kvalitní mouka, vejce a trocha vody. Jsou skvělým pomocníkem v kuchyni, nejen že vám ušetří spoustu času, ale zároveň během několika málo minut uvaříte výborný oběd nebo večeři.

Použití

Na pánvi rozehřejte máslo anebo rostlinný tuk. Jakmile bude máslo rozpálené, přidejte špecle a za občasného míchání nechte 2–3 minuty na pánvi, dokud nebudou zlatavě hnědé.

Tip! Špecle s avokádovou omáčkou:

Vezměte 2 kusy čerstvého avokáda a s jogurtem ho v malé misce pomocí lžíce rozmačkejte do hladka. Poté přidejte nahrubo nasekaný parmezán, petrželku, česnek a hořčici. Celou směs nechte na pánvi ohřát. Vezměte cherry rajčata namočte je do malého množství olivového oleje s medem a nechte je podusit v troubě. Uvařené špecle naservírujte na talíř a přelijte avokádovou omáčkou a ozdobte rajčaty.

O výrobci

Bürger je německá společnost, kterou založil roku 1934 Richard Bürger a Erwin Bilhmaier ve Stuttgartu. Rodinnou tradici tohoto podniku vede dnes již třetí generace rodu Bilhmaierů. Původně se firma zaměřila na výrobu pochoutkových salátů a dalších specialit. Později přidali do svého portfolia těstoviny, plněné těstoviny a další hotová jídla, která může zákazník jen ohřát a hned servírovat.

Skladování

Skladujte v chladničce při teplotě do 7 °C. Po otevření spotřebujte do 2 dnů.

Výrobce

Bürger GmbH & Co. KG
Zeiss - Straße 12
71254 Ditzingen 
Německo