Čerstvý nářez z Rohlíku, který svou kvalitou uspokojí i ty nejnáročnější chuťové buňky a svými obaly zase odpovědnost vůči přírodě.

Pravděpodobně nejznámější italský salám Mortadella se vyrábí především v pádské nížině, v okolí Bologně. Receptura je stará více než 2 000 let. Jméno je pravděpodobně odvozeno od italského slova mortario - hmoždíř.

Mortadella se vyrábí z jemně namletého vepřového masa a 15 % kostek tuku, které jsou pro něj charakteristické. Při výrobě je do směsi přidané vybrané koření a drcené kousky pistácií, které chuť salámu podtrhnou.

Použití

Určeno k přímé spotřebě. Mortadellu si nejlépe vychutnáte samotnou v kombinaci s čerstvě křupavou ciabatou a sklenkou dobrého, kvalitního vína. 

Skladování

Skladujte v chladničce při teplotě do 4 °C.

Výrobce

F.lli Veroni fu Angelo S.p.A.    
Viale Vittorio Saltini, 15/17
42015 Correggio RE
Itálie

Krájeno a baleno

Velká Pecka s.r.o.
Karolinská 654/2
186 00 Praha 8, Karlín
Česká republika

Kam s obalem?