Miil feta je tradiční řecký slaný bílý sýr vyrobený ze směsi ovčího a kozího mléka. Je měkký, s malými nebo žádnými otvory, kompaktní na dotek, málo řezů a bez slupky. Je drobivý s lehce zrnitou textura, formuje se do velkých bloků a zraje ve slaném nálevu. Chuť je kyselá a slaná, od jemné po ostrou.

Zkratka PDO znamená Protected Designation of Origin. Od roku 2002 je Feta chráněným označením původu v Evropské unii. Legislativa EU a podobná legislativa v dalších 25 zemích omezuje název feta na sýry tradičně vyráběné v pevninském Řecku a prefektuře Lesbos, které jsou vyráběny z ovčího mléka nebo směsi ovčího mléka a obsahují až 30 % kozího mléka ze stejného regionu.

Použití

Fetu si můžete dát jako předkrm s olivami, ale hodí se i k těstovinám nebo tradičnímu řeckému salátu. Feta se používá v salátech, jako je řecký salát, a v pečivu, zejména v řeckých pokrmech založených na phyllo těstě, jako je špenátový koláč nebo sýrový koláč. Často se podává s olivovým olejem nebo olivami a posypaná aromatickými bylinkami, jako je oregano. Fetu můžete také grilovat, a jíst samotnou, jako součást sendviče, v omeletách a mnoha dalších pokrmech.

O Miil

Jíst dobré jídlo nemusí nutně znamenat, že vám to udělá díru do rozpočtu. Zářivým příkladem je naše rohlíkovská značka Miil, která ale není jen tak ledajakou značkou mléčných výrobků. Její kouzlo se skrývá v kombinaci skvělé ceny a chuti, kterou si jednoduše zamilujete. 

A ještě jedna zajímavost – věděli jste, že naše značky Miil, Ubomi, Yutto, Moddia, Dacello, Pappudia, Maso!, Sutcha a Fjoru jsou členy jedné "domácnosti" Rohlik Group? Nevěděli jste? Pak nevíte, co vám chybí! Měli byste to zkusit - doporučuje 100 ze 100 rohlíků.

O výrobci

HELLENIC DAIRIES SA je rodinný podnik 3. generace, který působí v mlékárenském odvětví a je přítomen nejen na řeckém trhu, ale také v dalších 47 zemích. Spojením vynikajících surovin, špičkových technologií, přísné hygieny a bezpečnosti při výrobě, nabízí společnost celou řadu mléčných výrobků s autentickou tradiční chutí, která si získala srdce spotřebitelů.

Skladování

Skladujte při teplotě 2–8 °C.

Výrobce
    
HELLENIC DAIRIES S.A        
5th Km Trikala-Pili,
Trikala 42100,
Řecko