8 KUSŮ

Všechny suroviny snadno koupíte hned pod receptem

SUROVINY NA PALAČINKY

  • 200 g hladké mouky
  • 300 ml polotučného mléka
  • 2 vejce
  • Špetka muškátového oříšku
  • 1/2 lžičky soli
  • 2 lžíce přepuštěného másla (ghee) + na smažení

SUROVINY NA NÁPLŇ

  • 500 g čerstvého špenátu
  • 2 velké šalotky
  • 2 velké stroužky česneku
  • 200 g hnědých žampiónů
  • 200 g sýru Roquefort
  • 1/2 lžičky mletého muškátového oříšku
  • 4 snítky tymiánu
  • 1 lžíce přepuštěného másla (ghee)
  • Sůl
  • Pepř
Nabídka zboží se liší podle lokality. Zadejte, prosím, svoji adresu, ať víme, jaké zboží pro vás máme.

POSTUP

  • 1V míse smícháme mouku, mléko, vejce, muškátový oříšek, sůl a rozpuštěné máslo. Ruční či robotickou metlou vše rozmixujeme. Pánev s nepřilnavým povrchem rozpálíme na střední stupeň, potřeme přepuštěným máslem a vlijeme naběračkou část těsta. Krouživým pohybem pánve jej rozprostřeme po celé ploše. Můžeme si pomoci také obracečkou. Přibližně 1 minutu opékáme a poté otočíme, z druhé strany opékáme stejně dlouhou dobu. Sundáme z pánve a postup opakujeme, dokud nespotřebujeme veškeré těsto.
  • 2Šalotku nakrájíme najemno, špenát opereme a nasekáme na menší kusy. Žampióny oloupeme, odstraníme nohy a nakrájíme na plátky. Na 1 lžíci přepuštěného másla dozlatova orestujeme šalotku, přidáme žampióny, nasekaný tymián a necháme změknout. Po částech přidáme špenát a počkáme, až zmenší svůj objem. Poté vmícháme rozmačkaný česnek a muškátový oříšek. Osolíme a opeříme. Společně restujeme cca 5 minut. Pokud špenát a houby pustí vodu a nestihne se vypařit, tak ji všechnu z pánve vylijeme.
  • 3Na každou palačinku navrstvíme část špenátové směsi a kousky roquefortu. Přeložíme na čtvrtiny a podáváme.
Zuzana Nová

Zuzana je dvojnásobná máma, skvělá kuchařka a pisatelka blogu Nová kuchyně. A navíc připravuje recepty speciálně pro Rohlík, takže i pro vás. Ochutnejte něco z jejích dobrot.

Přidejte si recepty z celého internetu

Nakrmte Rohlík jakýmkoliv receptem, z internetu nebo z vlastní hlavy. My ho omrkneme a uděláme vám z něj nákupní seznam. Za pár sekund máte hotovo.

Přidat recept

SUROVINY NA PALAČINKY

200 g hladké mouky

Hladká mouka bohužel momentálně není v naší nabídce. Brzy ale bude, už na tom pracujeme.

300 ml polotučného mléka

Mléko polotučné bohužel momentálně není v naší nabídce. Brzy ale bude, už na tom pracujeme.

2 vejce

 

Špetka muškátového oříšku

 

1/2 lžičky soli

 

2 lžíce přepuštěného másla (ghee) + na smažení

 

SUROVINY NA NÁPLŇ

500 g čerstvého špenátu

 

2 velké šalotky

 

2 velké stroužky česneku

 

200 g hnědých žampiónů

 

200 g sýru Roquefort

 

1/2 lžičky mletého muškátového oříšku

 

4 snítky tymiánu

 

1 lžíce přepuštěného másla (ghee)

 

Sůl

 

Pepř