Kuře alla diavola

4 PORCE

Všechny suroviny snadno koupíte hned pod receptem

KUŘE

2 mini kuřátka po 400 g
2 lžíce olivového oleje

MARINÁDA

15 g čerstvé červené chilli papričky
100 ml citronové šťávy
2 sušené chilli papričky
1 lžíce najemno nakrájeného tymiánu
1 lžíce najemno nakrájeného rozmarýnu
4 bobkové listy
1 lžíce bílého vinného octa
špetka pepře
½ lžičky soli

NÁPOJ VHODNÝ K TOMUTO POKRMU

Coca-Cola

Nabídka zboží se liší podle lokality. Zadejte, prosím, svoji adresu, ať víme, jaké zboží pro vás máme.

Postup

1Kuřátka rozřízneme podél páteře a rozložíme je jako knihu. Důkladně je promícháme s marinádou a necháme v lednici odležet alespoň 3 hodiny, nejlépe však přes noc.
2Kuřátka vyjmeme z marinády, položíme je kůží dolů na rozpálený gril, přiklopíme ho a grilujeme 3 minuty. Poté je obrátíme, znovu přiklopíme gril a grilujeme další 3 minuty. Takto pokračujeme, dokud nejsou kuřátka měkká.

Postup na marinádu

1Čerstvou chilli papričku nakrájíme najemno, sušené chilli papričky rozdrtíme nahrubo. Všechny suroviny důkladně promícháme v míse.

Roman Vaněk

S Rohlíkem jsme dali dohromady výběr nejoblíbenějších receptů z mých kuchařek a propojili je se správnými ingrediencemi. Dejte nám vědět, jak se vám jídlo povedlo #rohlikchef