Kuře alla diavola
(0)
35 min
Do hodinky
Roman Vaněk
Postup přípravy
Přehled ingrediencí
KUŘE
- 2 mini kuřátka po 400 g
- 2 lžíce olivového oleje
MARINÁDA
- 15 g čerstvé červené chilli papričky
- 100 ml citronové šťáva
- 2 sušené chilli papričky
- 1 lžíce najemno nakrájeného tymiánu
- 1 lžíce najemno nakrájeného rozmarýnu
- 4 bobkové listy
- 1 lžíce bílého vinného octa
- špetka pepře
- ½ lžičky soli
NÁPOJ VHODNÝ K TOMUTO POKRMU
- Coca-Cola
Postup
1
Kuřátka rozřízneme podél páteře a rozložíme je jako knihu. Důkladně je promícháme s marinádou a necháme v lednici odležet alespoň 3 hodiny, nejlépe však přes noc.
2
Kuřátka vyjmeme z marinády, položíme je kůží dolů na rozpálený gril, přiklopíme ho a grilujeme 3 minuty. Poté je obrátíme, znovu přiklopíme gril a grilujeme další 3 minuty. Takto pokračujeme, dokud nejsou kuřátka měkká.
Postup na marinádu
1
Čerstvou chilli papričku nakrájíme najemno, sušené chilli papričky rozdrtíme nahrubo. Všechny suroviny důkladně promícháme v míse.
Ingredience
Cena na porci:90,14 Kč
KUŘE
MARINÁDA
NÁPOJ VHODNÝ K TOMUTO POKRMU
Pravděpodobně máte doma
Výživové údaje
Energetická hodnota
1610.84 kJ385 kCal
105 min
Do hodinky
