14 PORCÍ

Všechny suroviny snadno koupíte hned pod receptem

SUROVINY NA KORPUS

  • 140 g piva typu stout
  • 210 g másla nakrájeného na kostky
  • 260 g cukru krupice
  • 100 g hořké čokoláda nasekané na kousky (nebo v peckách)
  • 30 g kakaa
  • 2 vejce
  • 140 g bílého jogurtu
  • 1 čajová lžička vanilkového extraktu
  • 280 g hladké mouky
  • 2½ čajové lžičky sody

SUROVINY NA ŽELÉ

  • 2 vanilkové cukry
  • alkohol (cassis, portské, rum, červené víno)
  • 1 plátek želatiny
  • 400 g mraženého nebo čerstvého lesního a zahradního ovoce

SUROVINY NA ČOKO-TVAROHOVÝ KRÉM

  • 100 g hořké čokolády nasekané nebo v peckách
  • 100 g mléčné čokolády nasekané nebo v peckách
  • 360 g šlehačky 40%
  • 250 g tučného tvarohu ve vaničce

SUROVINY NA SESTAVENÍ DORTU

  • Ovoce na ozdobení (např. třešně)
Nabídka zboží se liší podle lokality. Zadejte, prosím, svoji adresu, ať víme, jaké zboží pro vás máme.

POSTUP NA KORPUS

  • 1Předehřejte troubu na 170˚ C. Připravte si dortovou formu o průměru 24 – 26 cm s odnímatelným dnem, které vyložte pečícím papírem. Boky lehce vymažte máslem a rovněž vyložte pruhy pečícího papíru.
  • 2Nalejte pivo do rendlíku, přidejte nakrájené máslo a zahřívejte pozvolna do rozpuštění. Přidejte nasekanou čokoládu a cukr a při občasném zamíchání nechte rozpustit (nevařte). Sejměte z plotýnky a nechte trochu vychladnout.
  • 3Ve větší míse smíchejte vejce, jogurt a vanilkový extrakt a prošlehejte lehce dohladka. V jiné misce smíchejte mouku smíchanou se sodou a kakao. K vaječné směsi přidávejte střídavě po částech (na dvakrát až třikrát) pivní směs a sypké suroviny.
  • 4Nalijte těsto do připravené formy a pečte cca 45 – 55 minut (vyzkoušejte špejlí, jestli není těsto ještě mazlavé). Po upečení nechte 10 minut chladnout ve formě na mřížce a pak vyklopte dnem vzhůru na mřížku a nechte zcela vychladnout.

POSTUP NA ŽELÉ

  • 1Plátek želatiny namočte do studené vody. Ovoce s cukrem svařte, stačí do změknutí, jde-li o mražené ovoce nebo do puštění šťávy, jde-li o ovoce čerstvé. Krátce zavařte případný alkohol. Odstavte a vmíchejte vymačkaný změklý plátek želatiny do rozpuštění. Nechte v lednici zcela vychladnout a lehce zatuhnout.

POSTUP NA ČOKO-TVAROHOVÝ KRÉM

  • 1Čokoládu dejte do misky. Polovinu (180 g) šlehačky zahřejte těsně pod bodu varu, odstavte a vlijte na nalámanou čokoládu. Nechte minutu stát a pak rozmíchejte dohladka. Pokud se vám to nepovede a čokoláda se nerozpustí, pomozte si několika 15 vteřinovými úseky v mikrovlnce.
  • 2Následně hned vmíchejte stěrkou tvaroh a uložte na chvíli do lednice.
  • 3Zbylých 180 g šlehačky ušlehejte do téměř tuha (pokud použijete méně tučnou, pak dotuha, resp. co vám smetana dovolí, aniž by se srazila) a stěrkou vmíchejte do tvarohovo – čokoládového základu.

POSTUP NA SESTAVENÍ DORTU

  • 1Korpus jednou prořízněte. Naneste na spodní část želé (nejde o želé blok, ale o ovocnou hmotu, nanášejte lžící) a zatřete částí krému (téměř polovinou). Přiklopte vrchním dílem a naneste zbytek krému.
Tip
Svařte větší množství ovoce na želé a než vmícháte želatinový plátek, odlijte si část šťávy stranou. Touto šťávou pak před nanesením ovoce a krému zvlhčete korpusy (obě patra).
Under Cake Pressure

Za blogem Under Cake Pressure se skrývají dvě sestry, které pojí vášeň k tvoření dezertů. Veronika s Alžbětou vytváří pro Rohlík exkluzivní recepty, a tak si na jejich dobrotách můžete smlsnout i vy!

Přidejte si recepty z celého internetu

Nakrmte Rohlík jakýmkoliv receptem, z internetu nebo z vlastní hlavy. My ho omrkneme a uděláme vám z něj nákupní seznam. Za pár sekund máte hotovo.

Přidat recept

SUROVINY NA KORPUS

140 g piva typu stout

Pivo stout bohužel momentálně není v naší nabídce. Brzy ale bude, už na tom pracujeme.

210 g másla nakrájeného na kostky

Máslo bohužel momentálně není v naší nabídce. Brzy ale bude, už na tom pracujeme.

260 g cukru krupice

 

100 g hořké čokoláda nasekané na kousky (nebo v peckách)

 

30 g kakaa

 

2 vejce

 

140 g bílého jogurtu

 

1 čajová lžička vanilkového extraktu

 

280 g hladké mouky

 

2½ čajové lžičky sody

 

SUROVINY NA ŽELÉ

2 vanilkové cukry

 

alkohol (cassis, portské, rum, červené víno)

 

1 plátek želatiny

 

400 g mraženého nebo čerstvého lesního a zahradního ovoce

 

SUROVINY NA ČOKO-TVAROHOVÝ KRÉM

100 g hořké čokolády nasekané nebo v peckách

 

100 g mléčné čokolády nasekané nebo v peckách

 

360 g šlehačky 40%

 

250 g tučného tvarohu ve vaničce

 

SUROVINY NA SESTAVENÍ DORTU

Ovoce na ozdobení (např. třešně)